La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una crema spalmabile ricca di proteine con melanzane arrostite, peperoni e feta: il ripieno fit perfetto per panini, tramezzini o da abbinare a vegetali crudi.
Tid
35m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountLavare le melanzane, tagliarle a dadini di circa 1 cm e disporle su una teglia rivestita di carta forno. Irrorare con mezzo cucchiaio di olio extravergine, salare leggermente e infornare a 200°C per 18-20 minuti, mescolando a metà cottura, finché non risultano tenere e dorate.
Nel frattempo, scaldare una padella antiaderente a fuoco medio-alto: tostate i pinoli per 3-4 minuti, mescolando frequentemente, fino a quando profumano. Trasferirli in un piatto.
Sgocciolate bene i peperoni arrostiti (acquistati già pronti o fatti in casa) e tritateli finemente con un coltello.
In una ciotola, unite le melanzane ancora tiepide ai peperoni tritati. Aggiungete la feta sbriciolata e lo yogurt greco.
Mescolate energicamente con una forchetta fino a ottenere una crema densa e omogenea. Aggiungete i pinoli tostati, il pepe e l'origano secco.
Assaggiate e rettificate di sale se necessario. Trasferite la crema in un contenitore di vetro ermetico e conservate in frigorifero per 3-5 giorni.
Utilizzate come ripieno per panini integrali, su crackers proteici, su fette di pane tostato o come dip per bastoncini di verdure crude.
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Madkultur
Ripieno per panini Feta, melanzane e peperoni Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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