Start med originalen. Vælg så din perfekte version: Original, Low Carb, Protein eller Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una salsa olandese rivisitata in versione fit: burro ridotto, tuorli d'uovo ricchi di proteine e un tocco di yogurt greco per cremosità senza culpa. Perfetta per accompagnare verdure grigliate o pesce al vapore.
Tid
13m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
95 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
1.2 g
Carboidrati
6.8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountRiempire una pentola con acqua per il bagnomaria e portarla a temperature moderate (non bollente).
In una ciotola resistente al calore, versare i tuorli d'uovo e aggiungere il succo di limone fresco e l'acqua filtrata.
Posizionare la ciotola a bagnomaria, mantenendo il fuoco basso, e iniziare a montare energicamente con una frusta per 3-4 minuti fino a ottenere una emulsione pallida e gonfia.
Continuare a montare mentre si aggiunge il burro fuso (precedentemente intiepidito) in un filo sottile e costante, mescolando continuamente per evitare che l'uovo cuocia.
Quando il burro è completamente incorporato, ritirare dal fuoco e far intiepidire leggermente.
Aggiungere lo yogurt greco in piccole quantità, incorporandolo delicatamente con una spatola fino a ottenere una consistenza cremosa e densa.
Condire con sale, pepe bianco e paprica dolce se desiderato.
Servire immediamente a temperatura tiepida (non bollente) per mantenere la cremosità.
Sammenlign versioner
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Madkultur
Salsa olandese (TM6) er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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