La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una scacciata rivisitata fit con impasto integrale, salsiccia di tacchino magra e verdure grigliate: il sapore autentico della tradizione siciliana senza sacrificare le proteine e la leggerezza. Perfetta per il pranzo della settimana.
Tid
1h
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
420 kcal
Calorie
29 g
Proteine
38 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreparare l'impasto: in una ciotola, sciogliere il lievito in acqua tiepida con lo zucchero. Aggiungere olio e sale, mescolare brevemente.
Unire gradualmente la farina integrale e la semola, impastare con le mani fino a ottenere un impasto liscio e elastico (circa 5-7 minuti). Formare una palla, coprire con pellicola e lasciare lievitare 60 minuti a temperatura ambiente.
Nel frattempo, preparare le verdure: tagliare zucchine, melanzane e peperoni a strisce medie. Affettare la cipolla in anelli.
Riscaldare una padella antiaderente o una griglia a fuoco medio-alto. Grigliare le verdure 3-4 minuti per lato con 20 ml di olio, aggiustando di sale e pepe. Trasferire in un piatto.
Nella stessa padella, rosolare la salsiccia sbriciolata a fuoco medio-alto fino a cottura (circa 5-6 minuti), sgrassarla e trasferirla in un piatto.
Preriscaldare il forno a 210°C.
Dividere l'impasto lievitato in due parti: una leggermente maggiore. Stendere quella più grande su un foglio di carta forno a spessore di circa 0,4 cm.
Distribuire su questa base le verdure grigliate, la salsiccia cotta, la cipolla cruda, le olive e la ricotta salata grattugiata. Irrorare con un filo di olio.
Stendere la parte minore di impasto e coprire il ripieno, sigillando i bordi con le dita bagnate. Bucherellare leggermente la superficie con una forchetta.
Trasferire su una teglia da forno (con la carta) e infornare a 210°C per 32-35 minuti fino a doratura uniforme.
Estrarre dal forno, lasciare intiepidire 5 minuti e servire tiepida con un leggero spray di olio extravergine.
Sammenlign versioner
Vælg den version, der passer til dit bord i dag.
Madkultur
Scacciata con salsiccia e patate Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
WOW TV
Videoen kan knytte opskriften til WOW TV, madprogrammer eller Academy-lektioner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studér logikken bag opskriftstransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åbn kurset →Artikler og undervisning
Enhver opskrift kan linke til guides, netværksartikler og Academy-forløb.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
