La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un semifreddo leggero e proteico che conquista al primo assaggio: cremoso grazie allo yogurt greco, arricchito di amarene succose e rivestito di una glassa di cioccolato fondente. Perfetto per chi vuole il dolce senza sensi di colpa.
Tid
30m
Portioner
8 portioner
Niveau
Media
245 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountFodera uno stampo rettangolare (20×10 cm) con carta forno, lasciando i bordi sporgenti.
In una ciotola grande, versa lo yogurt greco e mescola delicatamente con la polvere proteica e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola pulita e asciutta, monta gli albumi a neve con un pizzico di sale usando le fruste elettriche. Quando iniziano a formarsi bolle, aggiungi lo zucchero di canna a pioggia, continuando a montare fino a ottenere una meringa salda e lucida.
Con una spatola morbida, incorpora la meringa al composto di yogurt con movimenti dal basso verso l'alto, mantenendo la struttura ariosa.
Versa metà dell'impasto nello stampo, distribuendo in modo uniforme.
Distribuisci le amarene surgelate sulla prima metà, premendo leggermente. Ricopri con il restante impasto, livellando bene.
Inserisci il semifreddo nel congelatore per almeno 7-8 ore (o una notte intera).
Poco prima di servire, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde (30 secondi a intervalli, mescolando tra un ciclo e l'altro).
Sforna il semifreddo usando la carta forno come leva, sistemalo su un piatto di portata.
Versa il cioccolato fuso sulla superficie, lasciando colare leggermente sui lati.
Cospargere subito con il cacao in polvere e la granella di nocciole.
Lascia riposare 5 minuti prima di tagliare a fette con un coltello bagnato e caldo.
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Madkultur
Semifreddo all'amarena Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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