Hälsosamma förvandlingar
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un semifreddo leggero e proteico che conquista al primo assaggio: cremoso grazie allo yogurt greco, arricchito di amarene succose e rivestito di una glassa di cioccolato fondente. Perfetto per chi vuole il dolce senza sensi di colpa.
Tid
30m
Portioner
8 portioner
Nivå
Media
245 kcal
Calorie
19 g
Proteine
22 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Prenumerera gratis Ho già un accountFodera uno stampo rettangolare (20×10 cm) con carta forno, lasciando i bordi sporgenti.
In una ciotola grande, versa lo yogurt greco e mescola delicatamente con la polvere proteica e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.
In un'altra ciotola pulita e asciutta, monta gli albumi a neve con un pizzico di sale usando le fruste elettriche. Quando iniziano a formarsi bolle, aggiungi lo zucchero di canna a pioggia, continuando a montare fino a ottenere una meringa salda e lucida.
Con una spatola morbida, incorpora la meringa al composto di yogurt con movimenti dal basso verso l'alto, mantenendo la struttura ariosa.
Versa metà dell'impasto nello stampo, distribuendo in modo uniforme.
Distribuisci le amarene surgelate sulla prima metà, premendo leggermente. Ricopri con il restante impasto, livellando bene.
Inserisci il semifreddo nel congelatore per almeno 7-8 ore (o una notte intera).
Poco prima di servire, sciogli il cioccolato fondente a bagnomaria o al microonde (30 secondi a intervalli, mescolando tra un ciclo e l'altro).
Sforna il semifreddo usando la carta forno come leva, sistemalo su un piatto di portata.
Versa il cioccolato fuso sulla superficie, lasciando colare leggermente sui lati.
Cospargere subito con il cacao in polvere e la granella di nocciole.
Lascia riposare 5 minuti prima di tagliare a fette con un coltello bagnato e caldo.
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Matkultur
Semifreddo all'amarena Low Fat är en mycket omtyckt rätt inom Italiana-köket, med rötter i traditionen från Facile. Det rymmer omsorgen och generositeten hos ett riktigt hembord.
På Tasty Table Diary kommer originalet alltid först. De moderna versionerna är skapade för att respektera rättens själ och anpassa den till olika behov.
Matlagingstips
FAQ
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Ja. Det är ofta ännu godare efter att ha vilat och värms upp utmärkt.
Low Fat-versionen är utformad för att minska fettet och bevara rättens struktur.
Protein-versionen ökar proteinet och mättnaden.
De flesta versioner fryser bra i enskilda portioner för meal prep.
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