Shredded Pork Fajita Tacos

In una padella grande, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio. Aggiungi la cipolla rossa e il peperone rosso, quindi cuoci per circa 5 minuti finché non si ammorbidiscono.

Unisci il maiale sfilacciato, la paprika, il cumino e il peperoncino. Mescola bene e continua a cuocere per altri 5-7 minuti, fino a riscaldare il tutto.

Con un coltello, taglia le foglie di lattuga per formare delle "tortillas" verdi.

Distribuisci il composto di maiale sfilacciato sulle foglie di lattuga.

Completa con i pomodori a dadini e un cucchiaio di yogurt greco come guarnizione.

Spremi un po' di succo di lime sopra e servi immediatamente.

1. In una padella grande, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la cipolla e il peperone. Cuoci per circa 5 minuti fino a che non si ammorbidiscono.\n2. Aggiungi il maiale sfilacciato, il brodo di pollo e le spezie per fajita. Mescola bene e cuoci per altri 10 minuti, fino a che il tutto è ben amalgamato e caldo.\n3. Riscalda le tortillas in un'altra padella a fuoco basso per 1-2 minuti per lato.\n4. Riempi ogni tortilla con il composto di maiale, quindi guarnisci con lattuga, pomodoro, fette di avocado e yogurt greco.\n5. Servi i tacos caldi e gustali con i tuoi condimenti preferiti.

Riscalda l'olio extravergine d'oliva in una padella grande a fuoco medio.

Aggiungi la cipolla rossa affettata e i peperoni tagliati a strisce, cuocendo finché non si ammorbidiscono, circa 5 minuti.

Unisci il pollo sfilacciato e le spezie, quindi mescola bene per amalgamare i sapori. Cuoci per altri 5 minuti.

Riscalda le tortillas in una padella antiaderente per 1-2 minuti per lato.

Riempi ogni tortilla con il mix di pollo e verdure, guarnisci con lattuga, pomodorini e yogurt greco.

Servi immediatamente, gustando i tuoi tacos leggeri e saporiti!