Sopas Portoghese High- Protein

Inizia tagliando il petto di pollo a dadini. Scalda una padella antiaderente e aggiungi l'aglio tritato, rosolando per un minuto.

Aggiungi i dadini di pollo e cuoci fino a doratura.

Unisci la cipolla affettata finemente e continua a cuocere per circa 5 minuti.

Aggiungi la cannella, il pepe nero e il brodo di pollo. Porta a ebollizione.

Riduci il fuoco e fai sobbollire per 15 minuti, finché il pollo non è tenero.

Nel frattempo, affetta il cavolo nero e aggiungilo alla zuppa, cuocendo per altri 5 minuti.

Regola di sale e pepe, poi servi la zuppa calda con una spruzzata di menta fresca.

Inizia scaldando una padella antiaderente a fuoco medio e aggiungi il manzo a cubetti, rosolandolo per circa 5 minuti fino a doratura.

Aggiungi l'aglio tritato e la cipolla rossa affettata, continuando a cuocere per altri 3-4 minuti finché la cipolla non diventa trasparente.

Incorpora la cannella e il pepe di Giamaica, mescolando per amalgamare i sapori.

Versa il brodo di carne sgrassato e porta a ebollizione, poi riduci la fiamma e lascia sobbollire per 10 minuti.

Nel frattempo, taglia il cavolo nero a strisce sottili.

Aggiungi il cavolo nella zuppa e continua a cuocere per ulteriori 5-7 minuti fino a quando non diventa tenero ma ancora croccante.

Regola di sale e pepe a piacere, guarnisci con prezzemolo fresco e servi caldo.

In una casseruola, scalda l'olio extravergine d'oliva e aggiungi l'aglio schiacciato per un minuto.

Unisci il manzo tagliato a cubetti e rosolalo fino a doratura.

Aggiungi la cipolla affettata finemente e cuoci per 3-4 minuti finché non diventa trasparente.

Versa il brodo vegetale e aggiungi il rosmarino. Lascia cuocere per 15 minuti.

Nel frattempo, taglia il cavolo in striscioline e aggiungilo alla zuppa.

Continua la cottura per altri 5-7 minuti, fino a che il cavolo è tenero ma croccante.

Regola di sale e pepe a piacere e servi caldo.