La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno strudel viennese reinterpretato in versione fit: mele al vapore con spezie, crema proteica alla cannella e base croccante leggera. Senza burro in eccesso, con ingredienti naturali che rispettano la linea.
Tid
45m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
5 g
Proteine
29 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountAffetta le mele in fette da mezzo cm di spessore, rimuovi i semi e cospargi con succo di limone. Tritare grossolanamente le noci e mescolarle con l'uvetta.
Disponi le fette di mela su un foglio di carta forno, cospargile con le noci, l'uvetta e 1 cucchiaio d'acqua. Chiudi il cartoccio e cuoci a vapore per 12 minuti.
Nel frattempo prepara la crema: mescola in una ciotola la farina integrale, l'amido di mais, la cannella, lo zenzero e la scorza di limone grattugiata.
Aggiungi il latte scremato e il mezzo uovo, mescola bene fino a ottenere un composto omogeneo senza grumi.
Trasferisci la crema in un pentolino a fuoco medio-basso e cuoci per 4-5 minuti, mescolando costantemente, fino a addensamento. Aggiungi il miele. Fai raffreddare in frigorifero per almeno 20 minuti.
Mescola la farina integrale con l'amido di mais, 2 cucchiai d'acqua, un pizzico di sale e l'olio di cocco. Impasta per 2 minuti fino a ottenere un composto sabbioso.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 4 mm. Taglia rettangoli di 10x6 cm e posizionali su una teglia rivestita di carta forno.
Cuoci in forno preriscaldato a 190°C per 8-10 minuti, fino a doratura leggera.
Al servizio, disponi un cucchiaio di crema nel piatto, appoggia la base croccante, aggiungi una fetta di mela vapore e un'altra cucchiaiata di crema.
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Madkultur
Strudel viennese scomposto Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Media. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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