Swiss Steak Quick and Easy — Tasty Table Diary

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la versione leggera e proteica dello Swiss Steak, perfetta per un pranzo nutriente e saziante!

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Tid

50m

Portioner

4 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

600 g di carne di manzo magra (es. controfiletto)

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

400 g di pomodori pelati senza zucchero aggiunto

200 g di funghi champignon freschi, affettati

1 cipolla media, tritata finemente

1 cucchiaino di paprika dolce

sale e pepe q.b

300 g di zucchine, tagliate a spaghetti (zoodles)

Fremgangsmåde

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Taglia la carne di manzo in strisce e rosolala nell'olio caldo fino a dorarla leggermente.

3

Aggiungi la cipolla tritata e i funghi affettati alla pentola, mescolando bene.

4

Versa i pomodori pelati, la paprika, il sale e il pepe, quindi porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 25-30 minuti, finché la carne non è tenera.

6

Nel frattempo, prepara le zucchine a spaghetti utilizzando un spiralizzatore o un pelapatate.

7

Cuoci gli spaghetti di zucchine in acqua bollente per 2-3 minuti, fino a che non si ammorbidiscono leggermente.

8

Scola le zucchine e servi la carne sopra gli spaghetti di zucchine, guarnendo con un po' di pepe nero fresco.

Næringsindhold på et øjeblik

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

20 g

Carboidrati

15 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la versione leggera e ricca di proteine dello Swiss Steak, preparata con verdure fresche e senza carboidrati superflui!

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Tid

1h

Portioner

6 portioner

Niveau

Media

Ingredienser

600 g di carne di manzo magra (tipo girello)

400 g di pomodori pelati

250 g di funghi champignon freschi

1 cipolla grande

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

1 cucchiaino di paprika affumicata

Sale e pepe q.b

300 g di zucchine

Fremgangsmåde

1

Taglia la carne di manzo a listarelle e condiscila con sale, pepe e paprika affumicata.

2

In una casseruola capiente, scalda l'olio d'oliva a fuoco medio e aggiungi la carne, facendola rosolare fino a doratura.

3

Aggiungi la cipolla tritata e i funghi affettati, continuando a cuocere fino a quando le verdure saranno morbide.

4

Versa i pomodori pelati nella casseruola e mescola bene. Porta a ebollizione, quindi abbassa la fiamma e lascia sobbollire per circa 30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

5

Nel frattempo, taglia le zucchine a spirali per ottenere degli spaghetti vegetali e cuocile al vapore per circa 5-7 minuti fino a quando saranno tenere ma croccanti.

6

Servi il Swiss Steak caldo sopra un letto di spaghetti di zucchine, guarnendo con prezzemolo fresco tritato se desiderato.

Næringsindhold på et øjeblik

420 kcal

Calorie

38 g

Proteine

12 g

Carboidrati

24 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la nostra versione protein del classico Swiss Steak, ricca di gusto e sana!

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Tid

45m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

500 g di carne di manzo magra (es. girello)

200 g di pomodori pelati

150 g di funghi champignon freschi

a piacere: spezie (origano, rosmarino)

1 cipolla media

2 cucchiai di olio extravergine d'oliva

100 g di peperoni rossi

200 g di zucchine

sale e pepe q.b

Fremgangsmåde

1

In una padella ampia, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Taglia la carne di manzo a strisce e rosolala nella padella fino a doratura, circa 5-7 minuti.

3

Aggiungi la cipolla affettata, i funghi, i peperoni e le zucchine, cuocendo fino a quando le verdure si ammorbidiscono.

4

Versa i pomodori pelati, aggiusta di sale, pepe e spezie. Mescola bene e porta a ebollizione.

5

Riduci il fuoco e lascia cuocere a fuoco lento per circa 20 minuti, finché la carne è tenera e saporita.

6

Servi il Swiss Steak caldo, accompagnato da un contorno di verdure o su un letto di quinoa per un pasto completo.

Næringsindhold på et øjeblik

420 kcal

Calorie

50 g

Proteine

22 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Version Low Fat

Scopri la versione light e proteica dello Swiss Steak, ideale per una cena sana e gustosa!

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Tid

45m

Portioner

4 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

500 g di carne di manzo magra (ad es. girello)

400 g di pomodori pelati in scatola

200 g di funghi champignon freschi

1 cipolla media

1 cucchiaio di olio extravergine d'oliva

400 ml di brodo vegetale

sale e pepe q.b

100 g di zucchine a fettine (opzionale)

Fremgangsmåde

1

In una pentola capiente, scalda l'olio extravergine d'oliva a fuoco medio.

2

Taglia la carne di manzo a strisce sottili e rosolale nell'olio caldo fino a doratura.

3

Aggiungi la cipolla tritata e i funghi affettati, continuando a cuocere fino a quando le verdure sono morbide.

4

Versa i pomodori pelati schiacciati e il brodo vegetale, quindi aggiusta di sale e pepe.

5

Porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per circa 25-30 minuti, mescolando di tanto in tanto.

6

Se desideri, aggiungi le zucchine a fettine negli ultimi 10 minuti di cottura.

7

Servi il tuo Swiss Steak leggero e proteico caldo, accompagnato da insalata verde.

Næringsindhold på et øjeblik

360 kcal

Calorie

36 g

Proteine

22 g

Carboidrati

12 g

Grassi

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Opskriftens identitet

Køkken: Schweizisk

Region: Medier

Ret: Piatto fit

Ideel til: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Madkultur

Historien om Swiss Steak Quick and Easy

Swiss Steak Quick and Easy è un piatto molto amato della cucina Svizzera, con radici nella tradizione di Media. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Swiss Steak Quick and Easy un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Swiss Steak Quick and Easy in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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