La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tortine soffici e leggere arricchite con ricotta fresca e albicocche, perfette per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa: 185 kcal di puro godimento fit.
Tid
35m
Portioner
6 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
10 g
Proteine
18 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountPreriscaldare il forno a 200°C. Preparare 6 stampini individuali (ceramica o silicone) e ungerli leggermente con un po' dell'olio.
In una ciotola capiente, sbattere le uova con il latte scremato fino a ottenere un composto omogeneo e spumoso.
Aggiungere la ricotta e mescolare delicatamente fino a incorporarla completamente, mantenendo un composto aereato.
In un'altra ciotola, setacciare insieme la farina 00, la farina di mandorle, la vanillina e il sale.
Versare gli ingredienti secchi nel composto uova-ricotta e mescolare con movimenti decisi ma cauti per circa 1 minuto, fino a ottenere un impasto liscio senza grumi.
Distribuire il composto equamente negli stampini, riempiendo circa tre quarti della loro altezza.
Posizionare mezza albicocca al centro di ogni tortina, pressandola leggermente.
Infornare per 5 minuti a 200°C, quindi abbassare la temperatura a 180°C e continuare la cottura per 15-17 minuti, fino a quando la superficie risulta dorata ma il centro rimane morbido.
Estrarre dal forno e lasciar intiepidire per 3-4 minuti prima di servire. Perfette sia calde che fredde.
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Madkultur
Tortine all'albicocca er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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