La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Tortini soffici e leggeri a base di carciofi freschi, aromi mediterranei e ricotta: un primo piatto proteico che conquista per sapore e leggerezza, perfetto per chi vuole mantenere la forma senza sacrificare il gusto.
Tid
38m
Portioner
4 portioner
Niveau
Media
220 kcal
Calorie
19 g
Proteine
12 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountAccendi il forno a 180°C. Prepara 4 stampini monoporzione (Ø 7 cm) spruzzando leggermente con olio antiaderente.
In una ciotola capiente, mescola la ricotta fresca con le uova intere fino a ottenere un composto omogeneo e cremoso.
Aggiungi il Parmigiano Reggiano grattugiato, il sale e il pepe, mescolando delicatamente.
Pulisci e trita finemente i carciofi freschi, eliminando le parti dure esterne. Incorpora il prezzemolo, la menta e l'aglio schiacciato al composto di ricotta.
Versa il composto negli stampini, livellando la superficie con il dorso di un cucchiaio.
Disponi gli stampini in una teglia e aggiungi acqua calda fino a metà altezza (bagnomaria). Copri la teglia con carta da forno.
Cuoci in forno per 18-20 minuti, finché i tortini risultano ben assestati ma ancora leggermente morbidi al centro.
Estrai dal forno, lascia riposare 2-3 minuti, poi sforma delicatamente su piatti singoli.
Servi caldi o a temperatura ambiente, accompagnando con una piccola porzione di insalata mista o verdure grigliate.
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Madkultur
Tortino di carciofi, prezzemolo e menta Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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Dove mangiarla
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