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Tasty 4 Recipe Card™
Bastoncini croccanti e proteici fatti con verdure fresche, ricotta e uova: lo snack fit perfetto per chi vuole saziare la fame senza compromessi nutrizionali.
Tid
55m
Portioner
10 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
12.5 g
Proteine
14.8 g
Carboidrati
8.2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountTagliare le patate a cubetti, farle lessare in acqua salata per 12 minuti finché non siano tenere ma non disfatte, poi scolarle bene.
Nel frattempo, grattugiare le carote, le zucchine e l'erzatica fresca e farle appassire in padella con 5 ml di olio per 4 minuti a fuoco medio, mescolando spesso, finché non rilascino l'umidità.
In una ciotola, unire le patate cotte, le verdure, la ricotta, il Parmigiano, il sale, il pepe e la noce moscata; mescolare delicatamente fino a ottenere un impasto omogeneo.
Porre il composto tra due fogli di carta forno e appiattire fino a ottenere uno strato di circa 1 cm; riporre in frigorifero per 15 minuti.
Togliere dal frigorifero e tagliare con un coltello affilato in bastoncini di circa 7 cm x 1,5 cm.
Preparare due piattini: in uno versare l'uovo sbattuto, nell'altro il pangrattato integrale.
Passare ogni bastoncino prima nell'uovo, poi nel pangrattato, pressando leggermente.
Disporre i bastoncini su una teglia rivestita di carta forno, spruzzare leggermente con 3 ml di olio.
Infornare a 190°C per 28-32 minuti fino a doratura dorata e croccante all'esterno, girandoli a metà cottura.
Servire caldi da soli, con yogurt greco o con una salsa di ricotta e limone.
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Madkultur
Vegetable Sticks Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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