La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Yogurt cremoso al cocco arricchito con proteine del siero, senza zuccheri aggiunti e ricco di probiotici vivi. Una colazione leggera e saziante che trasforma il latte di cocco in uno yogurt proteico e digeribile.
Tid
15m
Portioner
6 portioner
Niveau
Media
145 kcal
Calorie
19 g
Proteine
8 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountScalda il latte di cocco in un pentolino a fuoco medio fino a 45°C (tocca con il dito: deve essere tiepido ma non caldo).
Aggiungi le proteine in polvere e mescola energicamente per 1 minuto con una frusta per evitare grumi.
Versa la bevanda di cocco tiepida nel composto e unisci lo psyllium; mescola bene per 2 minuti fino a ottenere una consistenza omogenea.
Aggiungi il succo di limone e l'estratto di vaniglia; mescola ancora.
Lascia riposare il composto per 5 minuti a temperatura ambiente, poi aggiungere lentamente i fermenti lattici vivi mescolando delicatamente (non riscaldare dopo i fermenti).
Distribuisci il composto in 6 vasetti di vetro sterilizzati (da 150 ml circa) e chiudi con i coperchi.
Posiziona i vasetti in una yogurtiera impostata a 42°C per 8-10 ore, oppure avvolgili in asciugamani e riponi in una borsa termica calda.
Trasferisci i vasetti in frigorifero e lascia raffreddare per almeno 2 ore prima di servire. Lo yogurt si addensera ulteriormente in frigo.
Sammenlign versioner
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Madkultur
Yogurt al cocco (vegan) Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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