La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno yogurt greco cremoso, proteico e naturalmente dolce con vaniglia autentica e miele: la colazione fit che sazia senza sensi di colpa.
Tid
15m
Portioner
6 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
20 g
Proteine
15 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountVersare il latte fresco in un pentolino e scaldare lentamente fino a 80°C, mescolando occasionalmente. Aprire il baccello di vaniglia nel senso della lunghezza ed estrarre i semini con la punta di un coltello.
Quando il latte raggiunge i 37°C (lasciare raffreddare completamente), aggiungere i semini di vaniglia e mescolare bene.
In una ciotola, stemperare lo yogurt greco con un cucchiaio di latte tiepido, poi versare il composto nel latte con i semini di vaniglia e aggiungere le proteine in polvere. Mescolare delicatamente fino a ottenere una consistenza uniforme.
Aggiungere il succo di limone (aiuta la fermentazione naturale) e mescolare ancora.
Distribuire il composto in 6 vasetti di vetro da 200 ml, chiudere e avvolgere ogni vasetto in un canovaccio pulito.
Preparare un thermos o un forno spento con accesa la luce interna: mantenere i vasetti a 40-45°C per 8-10 ore (il caldo costante favorisce la fermentazione). In alternativa, usare una yogurtiera se disponibile.
Trascorso il tempo, trasferire i vasetti in frigorifero per almeno 4 ore: lo yogurt si addensa ulteriormente in freddo.
Prima di servire, aggiungere il miele acacia sulla superficie e mescolare leggermente, oppure servire il miele a parte per dolcificare secondo il gusto.
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Madkultur
Yogurt alla vaniglia Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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