La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno yogurt greco denso e cremoso, naturalmente proteico e potenziato con proteine in polvere, perfetto per una colazione fit ricca di nutrienti e dal gusto dolce e autentico.
Tid
15m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
180 kcal
Calorie
20 g
Proteine
12 g
Carboidrati
5 g
Grassi
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Tilmeld dig gratis Ho già un accountScalda il latte a 40°C in un pentolino a fuoco basso, mescolando delicatamente per uniformare il calore; non deve bollire.
Aggiungi i fermenti lattici specifici per yogurt greco al latte tiepido e mescola bene per 1 minuto con una frusta, assicurandoti di sciogliere completamente i fermenti.
Incorpora le proteine in polvere setacciandole lentamente e mescolando con movimenti regolari per evitare grumi.
Aggiungi lo yogurt greco naturale come innesco e amalgama bene.
Versa il composto in 4 vasetti di vetro puliti e asciutti da 200 ml, coprili con i coperchi.
Prepara un bagnomaria tiepido (37-40°C) in una pentola grande; immergi i vasetti nei tre quarti dell'acqua tiepida.
Copri i vasetti con un canovaccio pulito e lascia fermentare per 8-10 ore in un luogo tranquillo, senza muovere i vasetti.
Dopo la fermentazione, trasferisci i vasetti in frigorifero per almeno 4 ore: lo yogurt continuerà ad addensarsi durante il raffreddamento.
Prepara una garza di cotone sterile in una ciotola; versa delicatamente lo yogurt e avvolgi i lembi della garza; lascia scolare in frigorifero per 2-3 ore per aumentare la cremosità e ridurre l'umidità.
Trasferisci lo yogurt stilato in ciotoline di servizio, decora con miele di acacia crudo e mirtilli freschi, e servi freddo.
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Madkultur
Yogurt greco (con fermenti per yogurt) Protein er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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