La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della celebre marinatura giapponese di zenzero giovane, mantenendo l'autenticità del profilo agrodolce e acidulo, ma arricchita con proteine nobili e ridotta drasticamente in zuccheri per un profilo nutrizionale idoneo al fitness.
Tid
18m
Portioner
1 portioner
Niveau
Facile
420 kcal
Calorie
32 g
Proteine
22 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountPulire 80g di zenzero fresco giovane, affettarlo in lamine sottilissime con un coltello affilato o mandolina.
Cospargere con 0,3g di sale marino e lasciare riposare 15 minuti per osmosi.
In un pentolino, scaldare 150ml di aceto di riso e sciogliere 2g di eritritolo a fuoco basso (non far bollire completamente per preservare l'acidità).
Aggiungere 100ml di brodo di pesce dashi preparato (opzionale per profondità umami) e 30g di petto di pollo cotto e sminuzzato o tofu affumicato.
Versare il liquido caldo sullo zenzero in un vasetto sterilizzato e lasciare raffreddare a temperatura ambiente.
Coprire e riporre in frigo per almeno 3-4 ore prima di servire; si conserva fino a 10 giorni.
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Madkultur
Zenzero Marinato High- (Gari) Low Fat er en meget elsket ret fra Giapponese-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
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