Zuppa di Fagioli Portoghese Low Carb

In una pentola antiaderente, rosola i cubetti di petto di pollo a fuoco medio-alto fino a dorarli, quindi scolali dal grasso in eccesso.

Aggiungi il brodo vegetale e porta a temperatura. Unisci le carote, la cipolla e il sedano tritati e stufa per 3-4 minuti.

Aggiungi i pomodori pelati, i fagioli borlotti e la passata di pomodoro. Mescola bene per amalgamare gli ingredienti.

Versa il brodo caldo e porta a ebollizione, quindi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti.

Sciogli le proteine in polvere nell'acqua fredda e incorporale nella zuppa, mescolando fino a completa integrazione.

Aggiusta di sale e pepe e servi caldo in una ciotola.

In una pentola antiaderente, scalda l'olio extravergine d'oliva e rosola i cubetti di petto di pollo a fuoco medio-alto fino a dorarli.

Scola il pollo dal grasso in eccesso e aggiungi la cipolla, la carota e il sedano tritati. Stufa per circa 5 minuti, fino a quando le verdure diventano tenere.

Aggiungi i pomodori a cubetti e i fagioli rossi, mescola bene e aggiusta di paprika, sale e pepe.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 10 minuti.

Sciogli le proteine in polvere in un bicchiere d'acqua e incorporale nella zuppa, mescolando fino a completa integrazione.

Aggiungi il prezzemolo fresco tritato e servi caldo in una ciotola.

In una pentola antiaderente, scalda un filo d'acqua e aggiungi i cubetti di petto di pollo, rosolandoli fino a dorarli.

Versa il brodo vegetale e porta a ebollizione. Unisci le carote, la cipolla e il sedano, stufando per circa 5 minuti.

Aggiungi i pomodori pelati, i fagioli borlotti e la passata di pomodoro. Mescola bene.

Porta nuovamente a ebollizione, poi riduci il fuoco e lascia sobbollire per 15 minuti.

Sciogli le proteine in polvere in un po' di brodo caldo e incorporale nella zuppa, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

Aggiusta di sale e pepe e servi la zuppa calda in una ciotola.