La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa di funghi porcini ricca di proteine e dal sapore intenso: cremosa senza panna, leggera e perfetta per una cena fit che non rinuncia al gusto.
Tid
50m
Portioner
4 portioner
Niveau
Facile
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
18 g
Carboidrati
7 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Tilmeld dig gratis Ho già un accountReidratare i porcini in 250 ml di acqua tiepida per 10 minuti, poi scolarli conservando l'acqua di ammollo (filtrata). Tritare finemente i porcini reidratati.
Pelate le patate, tagliatele a cubetti piccoli e mettetele da parte.
In una casseruola media, scaldare l'olio a fuoco medio e aggiungere l'aglio tritato finemente. Rosolare per 2 minuti fino a doratura leggerissima.
Aggiungere i porcini tritati e rosolare per altri 2 minuti, mescolando spesso.
Versare il brodo vegetale e l'acqua di ammollo dei funghi (filtrata), portare a ebollizione.
Aggiungere i cubetti di patata, abbassare il fuoco e cuocere a simmer per 20 minuti fino a che le patate siano tenere.
Incorporare il latte scremato e cuocere per altri 3 minuti senza bollire, mescolando delicatamente.
Regolare di sale e pepe.
Tostare le fette di pane integrale in forno a 180°C per 5 minuti, strofinare leggermente con uno spicchio di aglio crudo e tagliarle a crostini.
Servire la zuppa in ciotole, decorare con parmigiano reggiano, crostini e prezzemolo fresco.
Sammenlign versioner
Vælg den version, der passer til dit bord i dag.
Madkultur
Zuppa di porcini Low Fat er en meget elsket ret fra Italiana-køkkenet med rødder i traditionen fra Facile. Den rummer den tryghed og gavmildhed, der kendetegner et ægte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen altid først. De moderne versioner er skabt for at respektere rettens ånd og tilpasse den til forskellige behov.
Madlavningstips
FAQ
Nyttige svar, før du vælger din version.
Ja. Den er ofte endnu bedre efter at have hvilet, og den varmer op fortrinligt.
Low Fat-versionen er designet til at reducere fedtindholdet, mens rettens struktur bevares.
Protein-versionen øger protein- og mæthedsniveauet.
De fleste versioner fryser godt i enkeltportioner til meal prep.
WOW TV
Videoen kan knytte opskriften til WOW TV, madprogrammer eller Academy-lektioner.
Se videoen →Tasty Table Academy
Studér logikken bag opskriftstransformation i The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Åbn kurset →Artikler og undervisning
Enhver opskrift kan linke til guides, netværksartikler og Academy-forløb.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
