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Zuppa Scozzese di Manzo e Cavolfiore Low Carb

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Zuppa Scozzese di Manzo e Cavolfiore Low Carb

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la nostra versione leggera e proteica della tradizionale zuppa scozzese, perfetta per una cena sana e saziante!

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Tid

30m

Portioner

1 portioner

Niveau

Facile

Ingredienser

150g di carne macinata di manzo magra (max 5% di grassi)
50g di cipolla tritata
40g di sedano finemente affettato
250ml di brodo di manzo sgrassato
100g di pomodori pelati (scola il liquido in eccesso)
70g di carote affettate sottili
100g di cavolfiore grattugiato grossolanamente
1 foglia di alloro
3-4 grani di pepe nero
sale q.b

Fremgangsmåde

1

In una pentola a fuoco medio-alto, rosolare la carne macinata di manzo magra insieme alla cipolla e al sedano per circa 5 minuti, finché non è ben dorata.

2

Aggiungere il brodo di manzo, i pomodori pelati, le carote e il cavolfiore grattugiato.

3

Mescolare bene e portare a ebollizione.

4

Aggiungere la foglia di alloro e i grani di pepe nero.

5

Ridurre la fiamma al minimo, coprire con un coperchio e cuocere per circa 15 minuti, finché le carote non sono tenere.

6

Aggiustare di sale e pepe, rimuovere la foglia di alloro e servire caldo in una ciotola profonda.

Næringsindhold på et øjeblik

400 kcal

Calorie

35 g

Proteine

15 g

Carboidrati

10 g

Grassi

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Madkultur

Historien om Zuppa Scozzese di Manzo e Cavolfiore Low Carb

Zuppa Scozzese di Manzo e Cavolfiore Low Carb è un piatto molto amato della cucina Scozzese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Madlavningstips

Tips til det perfekte resultat

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.
Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.
Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.
Fai riposare Zuppa Scozzese di Manzo e Cavolfiore Low Carb un momento prima di servire.

FAQ

Spørgsmål om denne opskrift

Nyttige svar, før du vælger din version.

Posso preparare Zuppa Scozzese di Manzo e Cavolfiore Low Carb in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

Zuppa Scozzese di Manzo e Cavolfiore Low Carb

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