Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Asparagi dorati al forno con panatura leggera e una crema proteica al limone: tutti i sapori dell'olandese, ma fit, digeribile e ricco di proteine. Perfetto per la cena senza sensi di colpa.
Zeit
35m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
240 kcal
Calorie
18 g
Proteine
14 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountPulisci gli asparagi eliminando la parte bianca e dura. Disponili su una teglia rivestita di carta forno.
Spruzza leggermente gli asparagi con olio di oliva in spray, salsa, pepe. Inforna a 200°C per 18-20 minuti finché non diventano teneri e leggermente dorati ai bordi.
Prepara la panatura: mescola pangrattato e parmigiano in un piatto. In un altro piatto sbatti gli albumi con un pizzico di sale.
Estrai gli asparagi dal forno e lasciali intiepidire per 2 minuti. Passa ogni asparago prima negli albumi, poi nella miscela pangrattato-parmigiano.
Disponi gli asparagi panati su una teglia pulita e inforna di nuovo a 200°C per 6-8 minuti finché la panatura non è croccante.
Nel frattempo prepara la crema: in un pentolino a fuoco dolce, diluisci l'amido di mais con il latte scremato, mescolando continuamente. Aggiungi la senape, il succo di limone e il burro.
Continua a mescolare finché la crema si addensa (circa 3-4 minuti), senza portare a ebollizione. Aggiusta di sale e pepe.
Servi gli asparagi croccanti caldi con la crema proteica al limone a parte.
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Esskultur
Asparagi fritti con salsa olandese Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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