Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Asparagi tenerissimi avvolti in una crosta croccante di sesamo e parmigiano, senza burro e pasta sfoglia: una versione fit e proteica che mantiene tutta la golosità dell'originale.
Zeit
38m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountPulire gli asparagi eliminando la parte fibrosa dal gambo e lavarli accuratamente sotto acqua fredda.
Portare a ebollizione un pentolone d'acqua con sale e immergere gli asparagi per 4-5 minuti fino a renderli teneri ma ancora croccanti; scolarli e lasciarli raffreddare su carta assorbente.
In una ciotola mescolare pangrattato integrale, parmigiano grattugiato, semi di sesamo, paprica e pepe fino.
In un'altra ciotola sbattere leggermente gli albumi con un pizzico di sale fino a renderli leggermente schiumosi.
Asciugare bene gli asparagi con carta assorbente.
Immergere ogni asparago negli albumi, scuotendo l'eccesso, quindi passarlo nel pangrattato sessamato, premendo delicatamente affinché la miscela aderisca bene.
Disporre gli asparagi panati su una placca da forno rivestita di carta forno, distanziandoli leggermente.
Spruzzare leggermente con olio extravergine di oliva usando un nebulizzatore.
Infornare a 200°C per 12-15 minuti fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.
Estrarre dal forno e servire caldi o tiepidi, se desiderato con una spolverata finale di parmigiano fresco.
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Esskultur
Asparagi in crosta Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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