Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Asparagi tenerissimi avvolti in una crosta croccante di sesamo e parmigiano, senza burro e pasta sfoglia: una versione fit e proteica che mantiene tutta la golosità dell'originale.
Timp
38m
Porții
4 porții
Nivel
Media
185 kcal
Calorie
13 g
Proteine
8 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Abonează-te gratuit Ho già un accountPulire gli asparagi eliminando la parte fibrosa dal gambo e lavarli accuratamente sotto acqua fredda.
Portare a ebollizione un pentolone d'acqua con sale e immergere gli asparagi per 4-5 minuti fino a renderli teneri ma ancora croccanti; scolarli e lasciarli raffreddare su carta assorbente.
In una ciotola mescolare pangrattato integrale, parmigiano grattugiato, semi di sesamo, paprica e pepe fino.
In un'altra ciotola sbattere leggermente gli albumi con un pizzico di sale fino a renderli leggermente schiumosi.
Asciugare bene gli asparagi con carta assorbente.
Immergere ogni asparago negli albumi, scuotendo l'eccesso, quindi passarlo nel pangrattato sessamato, premendo delicatamente affinché la miscela aderisca bene.
Disporre gli asparagi panati su una placca da forno rivestita di carta forno, distanziandoli leggermente.
Spruzzare leggermente con olio extravergine di oliva usando un nebulizzatore.
Infornare a 200°C per 12-15 minuti fino a quando la crosta diventa dorata e croccante.
Estrarre dal forno e servire caldi o tiepidi, se desiderato con una spolverata finale di parmigiano fresco.
Compară versiunile
Alege versiunea potrivită mesei tale de astăzi.
Cultură culinară
Asparagi in crosta Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
WOW TV
Videoclipul poate conecta rețeta cu WOW TV, emisiuni culinare sau lecții Academy.
Urmărește videoclipul →Tasty Table Academy
Studiază logica transformării rețetelor în The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Deschide cursul →Articole și formare
Fiecare rețetă se poate conecta la ghiduri, articole din rețea și parcursuri Academy.
Tasty Table Diary
Ghid
Deschide →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Deschide →Tasty Table Academy
Curs
Deschide →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
