Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baci di dama rivisitati in versione fit: biscotti croccanti alle mandorle con ripieno cremoso al cacao e proteine in polvere, senza zuccheri aggiunti e con il 40% di proteine in più rispetto alla ricetta classica.
Zeit
40m
Portionen
24 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountImmergere la gelatina in acqua fredda per 5 minuti, poi riscaldare a bagnomaria fino a completo scioglimento. Aggiungere il cacao in polvere e la polvere proteica, mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea. Versare in una ciotola e far raffreddare in frigorifero per 20 minuti.
Tritare finemente le mandorle crude con 15 g di eritritolo in un mixer fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
In una ciotola, mescolare 30 g di eritritolo con il burro di arachidi, l'uovo, l'essenza di vaniglia e 5 ml di olio di cocco fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Incorporare il tritato di mandorle, la farina di mandorle, il lievito e il sale. Mescolare delicatamente fino a quando l'impasto rimane friabile ma coeso.
Preriscaldare il forno a 160°C. Stendere carta forno su due placche da forno.
Formare 48 piccole palline di circa 10 g ciascuna (per 24 baci finali). Posizionarle sulle placche distanziandole di 2 cm.
Cuocere in forno a 160°C per 12-15 minuti fino a quando i biscotti risultano leggermente dorati ai bordi ma ancora morbidi al centro.
Lasciar raffreddare completamente su una griglia.
Una volta fredda, applicare la crema al cacao su 24 biscotti utilizzando un cucchiaino, quindi coprire con i restanti 24 biscotti, formando 24 baci.
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.
Versionen vergleichen
Wähle die Version, die heute zu deinem Tisch passt.
Esskultur
Baci di dama Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
WOW TV
Das Video kann das Rezept mit WOW TV, Kochsendungen oder Academy-Lektionen verbinden.
Video ansehen →Tasty Table Academy
Studiere die Logik der Rezeptumwandlung in der Tasty 4 Method™ Masterclass.
Kurs öffnen →Artikel und Weiterbildung
Jedes Rezept kann mit Leitfäden, Netzwerk-Readern und Academy-Pfaden verknüpft werden.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
