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La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Baci di dama rivisitati in versione fit: biscotti croccanti alle mandorle con ripieno cremoso al cacao e proteine in polvere, senza zuccheri aggiunti e con il 40% di proteine in più rispetto alla ricetta classica.
Tijd
40m
Porties
24 porties
Niveau
Media
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
16 g
Carboidrati
10 g
Grassi
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Schrijf je gratis in Ho già un accountImmergere la gelatina in acqua fredda per 5 minuti, poi riscaldare a bagnomaria fino a completo scioglimento. Aggiungere il cacao in polvere e la polvere proteica, mescolare bene fino ad ottenere una crema omogenea. Versare in una ciotola e far raffreddare in frigorifero per 20 minuti.
Tritare finemente le mandorle crude con 15 g di eritritolo in un mixer fino a ottenere una consistenza sabbiosa.
In una ciotola, mescolare 30 g di eritritolo con il burro di arachidi, l'uovo, l'essenza di vaniglia e 5 ml di olio di cocco fino ad ottenere un impasto omogeneo.
Incorporare il tritato di mandorle, la farina di mandorle, il lievito e il sale. Mescolare delicatamente fino a quando l'impasto rimane friabile ma coeso.
Preriscaldare il forno a 160°C. Stendere carta forno su due placche da forno.
Formare 48 piccole palline di circa 10 g ciascuna (per 24 baci finali). Posizionarle sulle placche distanziandole di 2 cm.
Cuocere in forno a 160°C per 12-15 minuti fino a quando i biscotti risultano leggermente dorati ai bordi ma ancora morbidi al centro.
Lasciar raffreddare completamente su una griglia.
Una volta fredda, applicare la crema al cacao su 24 biscotti utilizzando un cucchiaino, quindi coprire con i restanti 24 biscotti, formando 24 baci.
Conservare in un contenitore ermetico in frigorifero per 3-4 giorni.
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Eetcultuur
Baci di dama Low Fat is een geliefd gerecht uit de Italiana keuken, met wortels in de traditie van Media. Het omvat het comfort en de vrijgevigheid van een echte huistafel.
Op Tasty Table Diary staat het origineel altijd voorop. De moderne versies zijn gecreëerd om de geest van het gerecht te respecteren en het aan te passen aan verschillende behoeften.
Kooktips
FAQ
Handige antwoorden voordat je jouw versie kiest.
Ja. Het is vaak nog lekkerder na het rusten, en het warmt uitstekend op.
De Low Fat versie is bedoeld om vetten te verminderen terwijl de structuur van het gerecht behouden blijft.
De Protein versie verhoogt het eiwitgehalte en het verzadigingsgevoel.
De meeste versies vriezen goed in als afzonderlijke porties voor de maaltijdvoorbereiding.
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