Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti farciti con gelato proteico allo yogurt greco e miele: il dolce fit che soddisfa la voglia di freschezza senza sensi di colpa, perfetto dopo allenamento.
Zeit
1h
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
218 kcal
Calorie
12 g
Proteine
24 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountIn un pentolino riscalda a fuoco medio il latte scremato con l'amido di mais mescolando costantemente, quindi aggiungi il miele e cuoci per 4-5 minuti fino a addensamento. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare completamente in frigorifero per almeno 1 ora.
Unisci allo yogurt greco freddo la crema tiepida e la vaniglia, amalgama delicatamente con un cucchiaio.
Versa il gelato in uno stampo forato o in una pirofila ricoperta di carta forno, livella la superficie e congela per 2-3 ore fino a rassodamento.
Nel frattempo prepara i biscotti: in una ciotola mescola la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e un pizzico di sale.
In un'altra ciotola lavora il burro chiarificato con l'uovo fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Incorpora gradualmente il mix secco al composto bagnato, mescola fino a formare un impasto coeso. Avvolgi nella pellicola e riposa in frigorifero per 20 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C e copri una placca con carta forno.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3 mm. Ritaglia rettangoli di circa 10x4 cm usando un coltello o una formella.
Disponi i biscotti sulla placca e cuoci per 12-14 minuti finché risultino leggermente dorati ai bordi. Raffredda completamente su una griglia.
Tira fuori il gelato dal congelatore e ricava rettangoli della stessa forma. Posiziona un rettangolo di gelato tra due biscotti, pressando leggermente.
Riponi i biscotti gelato su un vassoio e congela per almeno 2 ore prima di servire.
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Esskultur
Biscotto gelato miele e yogurt Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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