Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Biscotti croccanti farciti con gelato proteico allo yogurt greco e miele: il dolce fit che soddisfa la voglia di freschezza senza sensi di colpa, perfetto dopo allenamento.
Tempo
1h
Porções
8 porções
Nível
Media
218 kcal
Calorie
12 g
Proteine
24 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountIn un pentolino riscalda a fuoco medio il latte scremato con l'amido di mais mescolando costantemente, quindi aggiungi il miele e cuoci per 4-5 minuti fino a addensamento. Trasferisci in una ciotola e lascia raffreddare completamente in frigorifero per almeno 1 ora.
Unisci allo yogurt greco freddo la crema tiepida e la vaniglia, amalgama delicatamente con un cucchiaio.
Versa il gelato in uno stampo forato o in una pirofila ricoperta di carta forno, livella la superficie e congela per 2-3 ore fino a rassodamento.
Nel frattempo prepara i biscotti: in una ciotola mescola la farina integrale, le proteine in polvere, il lievito e un pizzico di sale.
In un'altra ciotola lavora il burro chiarificato con l'uovo fino a ottenere un composto cremoso e omogeneo.
Incorpora gradualmente il mix secco al composto bagnato, mescola fino a formare un impasto coeso. Avvolgi nella pellicola e riposa in frigorifero per 20 minuti.
Preriscalda il forno a 180°C e copri una placca con carta forno.
Stendi l'impasto tra due fogli di carta forno fino a uno spessore di 3 mm. Ritaglia rettangoli di circa 10x4 cm usando un coltello o una formella.
Disponi i biscotti sulla placca e cuoci per 12-14 minuti finché risultino leggermente dorati ai bordi. Raffredda completamente su una griglia.
Tira fuori il gelato dal congelatore e ricava rettangoli della stessa forma. Posiziona un rettangolo di gelato tra due biscotti, pressando leggermente.
Riponi i biscotti gelato su un vassoio e congela per almeno 2 ore prima di servire.
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Cultura gastronómica
Biscotto gelato miele e yogurt Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
O vídeo pode ligar a receita ao WOW TV, a programas de culinária ou a lições da Academy.
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Estuda a lógica da transformação de receitas no The Tasty 4 Method™ Masterclass.
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Dove mangiarla
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