Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Crostini croccanti e proteici con un patè verde di asparagi, ricotta e erbe fresche: uno snack fit che soddisfa la fame senza compromessi nutritivi.
Zeit
40m
Portionen
12 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
145 kcal
Calorie
9 g
Proteine
12 g
Carboidrati
5 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountPulisci gli asparagi eliminando la parte dura del gambo e tagliali in pezzi di 3-4 cm. Lessali in acqua salata per 8-10 minuti fino a renderli teneri, quindi scolali bene e lasciati intiepidire.
Tritare finemente lo scalogno e il prezzemolo. In una padella antiaderente, scaldare 10 ml di olio e rosolare lo scalogno con il timo per 2 minuti a fuoco medio.
Aggiungere gli asparagi cotti alla padella e stufare per altri 3 minuti, mescolando delicatamente.
Trasferire il contenuto della padella in un mixer o utilizzare un frullatore a immersione. Aggiungere la ricotta light, il parmigiano e frullare fino a ottenere una consistenza cremosa e omogenea, non troppo liscia.
Condire il patè con sale, pepe e succo di limone. Terminare con i restanti 5 ml di olio extravergine di oliva, emulsionando bene.
Tostare le fette di pane integrale in forno a 180°C per 5-7 minuti, fino a renderle croccanti.
Spalmare circa 20 g di patè su ciascun crostino, guarnire con un pizzico di prezzemolo fresco e servire subito.
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Esskultur
Canapè con patè di asparagi Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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