Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un pane di mais leggero e proteico, perfetto per una colazione sana e saziante. Con proteine in polvere e uova, mantiene il sapore tradizionale riducendo calorie e zuccheri.
Zeit
40m
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
285 kcal
Calorie
12 g
Proteine
28 g
Carboidrati
11 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountVersare il latte scremato in una ciotola e aggiungere il succo di limone, mescolare bene e lasciare riposare per 15 minuti a temperatura ambiente per far cagliare il latte.
Preriscaldare il forno a 200°C e rivestire una teglia quadrata da 20x20 cm con carta forno.
In una ciotola separata, sbattere le uova fino a ottenere una miscela omogenea.
Unire alle uova il burro chiarificato raffreddato e il latte cagliato, mescolando delicatamente con una frusta fino a incorporare tutto.
In un'altra ciotola, setacciare insieme farina di mais, farina integrale, proteine in polvere, sale, bicarbonato e lievito per evitare grumi.
Versare gli ingredienti secchi nel composto liquido e mescolare con la frusta fino a ottenere un impasto omogeneo e senza grumi (non eccedere per non indurire l'impasto).
Aggiungere il miele e mescolare brevemente.
Trasferire il composto nella teglia preparata, livellare bene la superficie con una spatola, e cospargere con i semi di mais se desiderato.
Cuocere in forno preriscaldato a 200°C per 25 minuti, fino a quando uno stuzzicadenti inserito al centro esce pulito.
Estrarre dal forno e lasciare intiepidire per 10 minuti nella teglia, quindi trasferire su una griglia e lasciar raffreddare completamente prima di affettare.
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Esskultur
Corn bread (pane di mais) Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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