Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della classica Galette francese in versione monoporzione con profilo macro stretto: pasta sfoglia rivisitata con farina di mandorle, ripieno di frangipane proteico con yogurt greco e eritritolo al posto dello zucchero. Ridotte drasticamente le farine raffinate e i grassi saturi.
Zeit
29m
Portionen
1 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
278 kcal
Calorie
32 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountPreparare la base: impastare manualmente 20g di farina di mandorle, 8g di eritritolo, 1g di sale, 15ml di acqua fredda e 3g di olio di cocco per 3 minuti fino a ottenere un panetto compatto. Avvolgere in pellicola e riposare in frigorifero 15 minuti.
Preparare la crema: mescolare 40g di yogurt greco 0%, 8g di mandorle macinate, 4g di eritritolo, 1/4 uovo e 2ml di rum fino a ottenere una crema liscia.
Stendere il panetto tra due fogli di carta forno in un disco di 15cm di diametro, trasferire su placca forno.
Distribuire uniformemente la crema di frangipane sul disco, lasciando 0,5cm libero dal bordo. Posizionare una mandorla intera al centro.
Spennellare il bordo con 1g di tuorlo d'uovo diluito in 3ml di latte scremato. Cuocere in forno preiscaldato a 190°C per 14 minuti fino a doratura.
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Esskultur
Gallette des Rois Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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