Cuisines populaires
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Rielaborazione della classica Galette francese in versione monoporzione con profilo macro stretto: pasta sfoglia rivisitata con farina di mandorle, ripieno di frangipane proteico con yogurt greco e eritritolo al posto dello zucchero. Ridotte drasticamente le farine raffinate e i grassi saturi.
Temps
29m
Portions
1 portions
Niveau
Media
278 kcal
Calorie
32 g
Proteine
12 g
Carboidrati
8 g
Grassi
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S'abonner gratuitement Ho già un accountPreparare la base: impastare manualmente 20g di farina di mandorle, 8g di eritritolo, 1g di sale, 15ml di acqua fredda e 3g di olio di cocco per 3 minuti fino a ottenere un panetto compatto. Avvolgere in pellicola e riposare in frigorifero 15 minuti.
Preparare la crema: mescolare 40g di yogurt greco 0%, 8g di mandorle macinate, 4g di eritritolo, 1/4 uovo e 2ml di rum fino a ottenere una crema liscia.
Stendere il panetto tra due fogli di carta forno in un disco di 15cm di diametro, trasferire su placca forno.
Distribuire uniformemente la crema di frangipane sul disco, lasciando 0,5cm libero dal bordo. Posizionare una mandorla intera al centro.
Spennellare il bordo con 1g di tuorlo d'uovo diluito in 3ml di latte scremato. Cuocere in forno preiscaldato a 190°C per 14 minuti fino a doratura.
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Culture culinaire
Gallette des Rois Low Fat est un plat très apprécié de la cuisine Italiana, avec des racines dans la tradition de Facile. Il incarne le réconfort et la générosité d'une vraie table familiale.
Sur Tasty Table Diary, l'original vient toujours en premier. Les versions modernes sont créées pour respecter l'esprit du plat en l'adaptant à différents besoins.
Conseils de cuisine
FAQ
Réponses utiles avant de choisir votre version.
Oui. C'est souvent encore meilleur après repos, et cela se réchauffe très bien.
La version Low Fat est conçue pour réduire les graisses tout en conservant la structure du plat.
La version Protein augmente les protéines et la satiété.
La plupart des versions se congèlent bien en portions individuelles pour le meal prep.
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Dove mangiarla
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