Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Gamberetti succosi con ananas fresco e riso integrale: un piatto esotico e proteico che mantiene la freschezza asiatica senza eccessi calorici.
Zeit
40m
Portionen
2 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
420 kcal
Calorie
29 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountCuocere il riso integrale in 300 ml di acqua leggermente salata per circa 18-20 minuti fino a cottura, scolare e tenere in caldo.
Tritare finemente le arachidi con un coltello o mortaio e trasferire in una ciotola.
In un'altra ciotola, mescolare zenzero, coriandolo, cipollotto affettato finemente, succo di limone, miele, sale e pepe: questo sarà il condimento finale.
Scaldare 4 ml di olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungere l'aglio affettato e rosolare per 30 secondi fino a profumare.
Aumentare la fiamma ad alta temperatura, aggiungere i gamberetti e saltarli per 3-4 minuti fino a che non cambiano colore e diventano opachi. Trasferire in un piatto e tenere da parte.
Nella stessa padella, aggiungere i restanti 4 ml di olio con cipolla e peperone rosso tritati finemente, cuocere a fuoco medio per 2 minuti.
Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare bene per 30 secondi, poi versare il brodo di verdure, succo di lime, salsa di pesce e aggiungere lo stelo di citronella intero.
Portare a leggero bollore e cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere l'ananas a dadini, i pomodorini tagliati a metà e cuocere ancora 3 minuti.
Eliminare lo stelo di citronella, aggiungere i gamberetti cotti, mescolare delicatamente e cuocere per 1 minuto.
Distribuire il riso integrale nei piatti, versare il composto di gamberetti e ananas, cospargere con le arachidi tritate e condire con il mix di zenzero e cipollotto fresco.
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Esskultur
Gamberetti saltati con ananas e riso basmati ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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