食の文化
ストーリー： Gamberetti saltati con ananas e riso basmati
Gamberetti saltati con ananas e riso basmati は Italiana 料理で広く愛される一皿で、Media の伝統に根ざしています。本物の家庭の食卓が持つ温かさと豊かさが詰まっています。
Tasty Table Diary では、オリジナルが常に最初に来ます。モダンバージョンは料理の本質を尊重しながら、様々なニーズに合わせて作られています。
メディア, イタリア
Gamberetti saltati con ananas e riso basmati
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
バージョン Original
Gamberetti succosi con ananas fresco e riso integrale: un piatto esotico e proteico che mantiene la freschezza asiatica senza eccessi calorici.
時間
40m
人数
2 人分
レベル
Media
栄養価のサマリー
420 kcal
Calorie
29 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
食材
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1
Cuocere il riso integrale in 300 ml di acqua leggermente salata per circa 18-20 minuti fino a cottura, scolare e tenere in caldo.
2
Tritare finemente le arachidi con un coltello o mortaio e trasferire in una ciotola.
3
In un'altra ciotola, mescolare zenzero, coriandolo, cipollotto affettato finemente, succo di limone, miele, sale e pepe: questo sarà il condimento finale.
4
Scaldare 4 ml di olio in una padella antiaderente a fuoco medio-alto, aggiungere l'aglio affettato e rosolare per 30 secondi fino a profumare.
5
Aumentare la fiamma ad alta temperatura, aggiungere i gamberetti e saltarli per 3-4 minuti fino a che non cambiano colore e diventano opachi. Trasferire in un piatto e tenere da parte.
6
Nella stessa padella, aggiungere i restanti 4 ml di olio con cipolla e peperone rosso tritati finemente, cuocere a fuoco medio per 2 minuti.
7
Aggiungere il concentrato di pomodoro, mescolare bene per 30 secondi, poi versare il brodo di verdure, succo di lime, salsa di pesce e aggiungere lo stelo di citronella intero.
8
Portare a leggero bollore e cuocere per 5 minuti, quindi aggiungere l'ananas a dadini, i pomodorini tagliati a metà e cuocere ancora 3 minuti.
9
Eliminare lo stelo di citronella, aggiungere i gamberetti cotti, mescolare delicatamente e cuocere per 1 minuto.
10
Distribuire il riso integrale nei piatti, versare il composto di gamberetti e ananas, cospargere con le arachidi tritate e condire con il mix di zenzero e cipollotto fresco.
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料理のヒント
完璧な仕上がりのためのコツ
最高の風味のために、できる限り新鮮な食材を使いましょう。
ゆっくりと味を重ね、調理しながら味見をしてください。
調理を急がないこと——バランスがすべてです。
提供前に Gamberetti saltati con ananas e riso basmati をしばらく休ませましょう。
FAQ
このレシピに関するQ&A
バージョンを選ぶ前に役立つ回答集。
Gamberetti saltati con ananas e riso basmati は前もって準備できますか？
はい。寝かせた後の方がさらに美味しくなることが多く、温め直しも上手くいきます。
最もヘルシーなバージョンはどれですか？
Low Fat バージョンは、料理の構成を保ちながら脂質を抑えるように設計されています。
フィットネスに最適なバージョンはどれですか？
Protein バージョンはタンパク質と満腹感を高めます。
冷凍できますか？
ほとんどのバージョンは、ミールプレップ用に一人分ずつ冷凍保存できます。
Dove mangiarla
Dove mangiare la migliore Gamberetti saltati con ananas e riso basmati
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