Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Un hummus cremoso e ricco di proteine, arricchito con curcuma e yogurt greco per un boost nutrizionale senza compromessi sul gusto. Perfetto come dip o spuntino proteico.
Zeit
10m
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
185 kcal
Calorie
9 g
Proteine
14 g
Carboidrati
10 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountRisciacqua i ceci cotti sotto acqua fredda per rimuovere l'amido in eccesso.
Spremi il limone e versa il succo in una ciotola.
Aggiungi l'aglio schiacciato, la curcuma e il sale al succo di limone, lasciando riposare 2 minuti.
Trasferisci i ceci, lo yogurt greco e la tahina in un robot da cucina (o usa un frullatore a immersione).
Versa il composto di limone e aglio, aggiungi l'olio extravergine e l'acqua fredda.
Frulla per 1-2 minuti fino a raggiungere una consistenza cremosa e omogenea; se troppo denso, aggiungi acqua fredda un cucchiaio alla volta.
Trasferisci in una ciotola di presentazione, crea una piccola fossetta al centro con il dorso di un cucchiaio.
Versa un filo di olio extravergine nella fossetta, condisci con pepe nero macinato fresco e un pizzico di paprika dolce.
Servi subito o conserva in frigorifero fino a 4 giorni in contenitore ermetico.
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Esskultur
Hummus Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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