Namoora (Basboosa) Protein

Tasty 4 Recipe Card™

Version Original

Scopri la ricetta della Basboosa fit, una deliziosa variante leggera e proteica del tradizionale dolce libanese, perfetta per soddisfare la tua voglia di dolce senza sensi di colpa!

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Zeit

50m

Portionen

16 Portionen

Schwierigkeitsgrad

Media

Zutaten

150 g di semola di grano duro

100 g di yogurt greco magro

30 g di miele

30 g di olio di cocco fuso

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 pizzico di sale

30 g di mandorle tostate (per guarnire)

200 ml di acqua

30 g di eritritolo (per lo sciroppo)

1 cucchiaio di succo di limone

Zubereitung

1

In una ciotola, unisci la semola, il lievito e il sale. Mescola bene.

2

Aggiungi lo yogurt greco, il miele e l'olio di cocco fuso, quindi impasta fino a ottenere un composto omogeneo.

3

Versa l'impasto in una teglia foderata con carta da forno e livella la superficie.

4

Lascia riposare a temperatura ambiente per 30 minuti.

5

Preriscalda il forno a 180°C.

6

Inforna la Basboosa per circa 30 minuti, finché non è dorata.

7

Nel frattempo, prepara lo sciroppo: porta a ebollizione l'acqua con l'eritritolo e il succo di limone, e fai cuocere per 5 minuti.

8

Sforna la Basboosa e versa lo sciroppo caldo sopra.

9

Guarnisci con le mandorle tostate e lascia raffreddare prima di servire.

Nährwerte auf einen Blick

190 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

21 g

Carboidrati

8 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Carb

Scopri la Namoora Fit, una versione leggera e ricca di proteine di un dolce libanese tradizionale, perfetta per soddisfare la voglia di dolce senza sensi di colpa.

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Zeit

45m

Portionen

16 Portionen

Schwierigkeitsgrad

Media

Zutaten

150 g di farina di mandorle

50 g di proteine in polvere (gusto vaniglia)

1 cucchiaino di lievito per dolci

100 g di yogurt greco

30 g di burro di mandorle (o burro normale)

40 g di dolcificante naturale (eritritolo o stevia)

30 ml di acqua

1 cucchiaino di succo di limone

1 cucchiaino di acqua di fiori d'arancio (opzionale)

Mandorle a lamelle per decorare

Zubereitung

1

Preriscalda il forno a 180°C (350°F) e rivesti una teglia quadrata di 20x20 cm con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci la farina di mandorle, le proteine in polvere e il lievito. Mescola bene.

3

Aggiungi lo yogurt greco e il burro di mandorle, mescolando con una spatola fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie con una spatola.

5

In una pentola, porta a ebollizione l'acqua con il dolcificante e il succo di limone, cuocendo per 5 minuti. Aggiungi l'acqua di fiori d'arancio e mescola bene.

6

Cuoci in forno per 25-30 minuti, o fino a quando la superficie è dorata.

7

Sforna e versa lo sciroppo caldo sulla superficie del dolce.

8

Lascia raffreddare per 1 ora prima di tagliare in quadrati e servire.

Nährwerte auf einen Blick

120 kcal

Calorie

5.5 g

Proteine

10 g

Carboidrati

7 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Protein

Scopri la versione leggera e proteica della tradizionale Namoora, un dolce libanese irresistibile e sano!

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Zeit

40m

Portionen

16 Portionen

Schwierigkeitsgrad

Facile

Zutaten

250 g di farina di mandorle

200 g di yogurt greco magro

100 g di eritritolo (o dolcificante a piacere)

50 g di burro di mandorle

1 cucchiaio di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

40 g di mandorle tostate (per decorare)

250 ml di acqua

succo di 1 limone

1 cucchiaio di acqua di fiori d'arancio (opzionale)

Zubereitung

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

2

In una ciotola, mescola la farina di mandorle, l'eritritolo e il lievito per dolci.

3

Aggiungi lo yogurt greco e il burro di mandorle, mescolando fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Versa l'impasto nella teglia e livella la superficie con una spatola.

5

Decora con le mandorle tostate, premendole leggermente nell'impasto.

6

Inforna per circa 25 minuti, finché la superficie non sarà dorata.

7

Nel frattempo, prepara lo sciroppo: porta a ebollizione l'acqua e l'eritritolo in un pentolino, aggiungi il succo di limone e fai cuocere per 5 minuti.

8

Aggiungi l'acqua di fiori d'arancio e mescola bene.

9

Versare lo sciroppo caldo sulla Namoora appena sfornata e lascia assorbire per almeno 1 ora prima di servire.

Nährwerte auf einen Blick

180 kcal

Calorie

8.5 g

Proteine

21 g

Carboidrati

5 g

Grassi

Tasty 4 Recipe Card™

Version Low Fat

Scopri la Namoora in versione leggera, un dolce libanese facile e saporito, perfetto per una pausa dolce senza sensi di colpa!

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Zeit

45m

Portionen

16 Portionen

Schwierigkeitsgrad

Facile

Zutaten

200g di semolino

100g di yogurt magro

60g di miele

50g di mandorle tritate

1 cucchiaio di olio di cocco

1 cucchiaino di lievito per dolci

1 cucchiaino di estratto di vaniglia

100ml di acqua

succo di 1 limone

1 cucchiaino di acqua di fior d'arancio (opzionale)

Zubereitung

1

Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una teglia quadrata con carta da forno.

2

In una ciotola, unisci il semolino, il lievito e le mandorle tritate.

3

In un'altra ciotola, mescola lo yogurt, il miele, l'olio di cocco e l'estratto di vaniglia fino a ottenere un composto omogeneo.

4

Aggiungi il mix di ingredienti secchi alla ciotola con gli ingredienti umidi e mescola bene.

5

Versa l'impasto nella teglia preparata e livella la superficie.

6

Inforna per circa 30 minuti, finché non risulta dorato.

7

Mentre la torta cuoce, prepara uno sciroppo facendo bollire l'acqua con il succo di limone e l'acqua di fior d'arancio per circa 5 minuti.

8

Una volta sfornata la torta, versa lo sciroppo caldo sopra e lascia assorbire per almeno 30 minuti prima di servire.

Nährwerte auf einen Blick

250 kcal

Calorie

6.5 g

Proteine

33 g

Carboidrati

8 g

Grassi

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Rezeptidentität

Küche: Libanesisch

Region: Einfach

Gang: Piatto fit

Ideal für: Pasto fit, meal prep, alimentazione equilibrata

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Esskultur

Die Geschichte von Namoora (Basboosa) Protein

Namoora (Basboosa) Protein è un piatto molto amato della cucina Libanese, con radici nella tradizione di Facile. Racchiude il comfort e la generosità di una vera tavola di casa.

Su Tasty Table Diary l'originale viene sempre prima. Le versioni moderne sono create per rispettare lo spirito del piatto adattandolo a diverse esigenze.

Kochtipps

Tipps für das perfekte Ergebnis

Usa gli ingredienti più freschi che riesci a trovare per ottenere il miglior sapore.

Costruisci il gusto lentamente e assaggia mentre cucini.

Non avere fretta in cottura: l'equilibrio è tutto.

Fai riposare Namoora (Basboosa) Protein un momento prima di servire.

FAQ

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Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.

Posso preparare Namoora (Basboosa) Protein in anticipo?

Sì. Spesso è ancora più buona dopo aver riposato, e si riscalda benissimo.

Qual è la versione più leggera?

La versione Low Fat è pensata per ridurre i grassi mantenendo la struttura del piatto.

Qual è la versione migliore per il fitness?

La versione Protein aumenta le proteine e la sazietà.

Posso congelarla?

La maggior parte delle versioni si congela bene in porzioni singole per il meal prep.

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