Gesunde Verwandlungen
Starte mit dem Original. Dann wähle deine perfekte Version: Original, Low Carb, Protein oder Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Pane azzimo light e proteico, perfetto per la colazione fit: croccante fuori, soffice dentro, senza lievito e con un boost proteico naturale.
Zeit
35m
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
220 kcal
Calorie
8.5 g
Proteine
32 g
Carboidrati
5.2 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountVersa farina tipo 0, farina integrale, proteine in polvere e sale in una ciotola capiente. Mescola gli ingredienti secchi fino a distribuire uniformemente.
Aggiungi gradualmente l'acqua tiepida e inizia a impastare con le mani: lavora per circa 8-10 minuti fino a ottenere un impasto elastico, morbido ma non appiccicaticcio.
Forma un panetto compatto, avvolgilo in pellicola trasparente e lascialo riposare a temperatura ambiente per 1 ora (il riposo favorisce l'idratazione senza lievitazione).
Preriscalda il forno a 200°C. Rivesti una placca con carta forno.
Trasferisci l'impasto sul piano di lavoro e dividi in 8 porzioni uguali da circa 95 g ciascuna; arrotola delicatamente ogni porzione a forma di palla.
Con il matterello stendi ogni pallina in una forma ovale spessa circa 1 cm, mantenendo i bordi uniformi.
Disponi le forme sulla placca. Spennella leggermente la superficie con un po' di olio extravergine di oliva.
Cospargi con semi di sesamo e perfora tutta la superficie con i rebbi di una forchetta per evitare la formazione di bolle.
Inforna a 200°C per 15 minuti circa: il pane deve diventare dorato in superficie e croccante.
Estrai la placca dal forno con cautela e lascia raffreddare per 2-3 minuti prima di servire.
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Esskultur
Pane azzimo Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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