Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica che mantiene il fascino della classica quattro stagioni: impasto integrale, base pomodoro fresco, mozzarella di bufala light e condimenti magri per un pranzo fit senza rinunce.
Zeit
48m
Portionen
3 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
380 kcal
Calorie
22 g
Proteine
35 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountIn una ciotola, versare l'acqua tiepida con il lievito e un pizzico di sale, lasciar riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina integrale mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo, quindi aggiungere 5 g di olio e il sale, impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Riporre l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciar lievitare per 1 ora a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 230°C. Su una placca forno rivestita di carta da forno, stendere l'impasto lievitato ottenendo un disco di circa 28 cm di diametro e spessore di 6-7 mm.
Distribuire uniformemente la passata di pomodoro su tutta la base, riservando i quattro quadranti.
Nel quadrante superiore sinistro, disporre i funghi freschi affettati sottili; nel quadrante superiore destro, i cuori di carciofo; nel quadrante inferiore sinistro, le olive nere; nel quadrante inferiore destro, il prosciutto di Parma a striscioline.
Distribuire la mozzarella di bufala light a piccoli pezzi su tutta la pizza in modo uniforme.
Bagnare leggermente il bordo con i restanti 3 g di olio extravergine di oliva con un pennello.
Infornare a 230°C per 16-18 minuti nella parte bassa del forno fino a ottenere una crosta dorata e croccante.
Sfornare, lasciar riposare 2 minuti e servire calda.
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Esskultur
Pizza quattro stagioni Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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