La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una pizza leggera e proteica che mantiene il fascino della classica quattro stagioni: impasto integrale, base pomodoro fresco, mozzarella di bufala light e condimenti magri per un pranzo fit senza rinunce.
Час
48m
Порції
3 порцій
Рівень
Media
380 kcal
Calorie
22 g
Proteine
35 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Підписатися безкоштовно Ho già un accountIn una ciotola, versare l'acqua tiepida con il lievito e un pizzico di sale, lasciar riposare 5 minuti.
Aggiungere la farina integrale mescolando fino a ottenere un impasto omogeneo, quindi aggiungere 5 g di olio e il sale, impastare per 8-10 minuti fino a ottenere un composto liscio ed elastico.
Riporre l'impasto in una ciotola leggermente unta, coprire con un panno umido e lasciar lievitare per 1 ora a temperatura ambiente fino al raddoppio del volume.
Preriscaldare il forno a 230°C. Su una placca forno rivestita di carta da forno, stendere l'impasto lievitato ottenendo un disco di circa 28 cm di diametro e spessore di 6-7 mm.
Distribuire uniformemente la passata di pomodoro su tutta la base, riservando i quattro quadranti.
Nel quadrante superiore sinistro, disporre i funghi freschi affettati sottili; nel quadrante superiore destro, i cuori di carciofo; nel quadrante inferiore sinistro, le olive nere; nel quadrante inferiore destro, il prosciutto di Parma a striscioline.
Distribuire la mozzarella di bufala light a piccoli pezzi su tutta la pizza in modo uniforme.
Bagnare leggermente il bordo con i restanti 3 g di olio extravergine di oliva con un pennello.
Infornare a 230°C per 16-18 minuti nella parte bassa del forno fino a ottenere una crosta dorata e croccante.
Sfornare, lasciar riposare 2 minuti e servire calda.
Порівняти версії
Оберіть версію, що підходить вашому столу сьогодні.
Культура їжі
Pizza quattro stagioni Protein — це дуже улюблена страва кухні Italiana, що сягає корінням у традиції Facile. Вона несе в собі затишок і щедрість справжнього домашнього столу.
На Tasty Table Diary оригінал завжди стоїть на першому місці. Сучасні версії створені, щоб зберегти дух страви, адаптуючи її до різних потреб.
Поради щодо приготування
FAQ
Корисні відповіді перед вибором версії.
Так. Найчастіше вона стає ще смачнішою після відпочинку та чудово розігрівається.
Версія Low Fat розроблена для зменшення жирів із збереженням структури страви.
Версія Protein підвищує вміст білка і відчуття ситості.
Більшість версій добре заморожуються порційно — ідеально для meal prep.
WOW TV
Відео може пов'язувати рецепт із WOW TV, кулінарними шоу або уроками Academy.
Дивитися відео →Tasty Table Academy
Вивчіть логіку трансформації рецептів у The Tasty 4 Method™ Masterclass.
Відкрити курс →Статті та навчання
Кожен рецепт може посилатися на гіди, ресурси мережі та шляхи в Academy.
Tasty Table Diary
Гід
Відкрити →Ricette per Dimagrire
Network Reader
Відкрити →Tasty Table Academy
Курс
Відкрити →Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
