Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciotola leggera e nutriente di quinoa germogliata cruda, arricchita da verdure tagliate finemente e una vinaigrette a base di proteine in polvere: saziante, ricca di amminoacidi e perfetta per il meal prep.
Zeit
15m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountGerminare la quinoa: sciacquarla bene, metterla in ammollo in una ciotola coperta per 3 ore, poi scolarla e riporla in un barattolo di vetro coperto con una garza. Spruzzare di acqua 1-2 volte al giorno per 2-3 giorni fino alla comparsa dei germogli bianchi (circa 3-4 mm), sciacquando ogni volta.
Una volta germogliata, sciacquare la quinoa una ultima volta e lasciarla sgocciolare bene in un colino.
Preparare le verdure: tagliare a piccoli dadini uniformi il peperone giallo e le carote, tenere i broccoli in cimette piccole, tritare finemente i pomodori secchi.
In una ciotola, sciogliere le proteine in polvere con l'acqua tiepida, mescolando bene per evitare grumi, fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere alla crema proteica l'olio extravergine, il succo di limone, la salsa tamari e il pepe nero, mescolando delicatamente.
In una ciotola capiente, trasferire la quinoa germogliata, aggiungere le verdure tagliate e le mandorle.
Versare la vinaigrette proteica sulla quinoa e mescolare con cura fino a distribuire uniformemente.
Dividere nelle quattro ciotole individuali, completare con un pizzico di sale marino e servire subito oppure conservare in frigorifero fino a 3 giorni.
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Esskultur
Quinoa germogliata con verdure raw Low Fat ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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