Cozinhas populares
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una ciotola leggera e nutriente di quinoa germogliata cruda, arricchita da verdure tagliate finemente e una vinaigrette a base di proteine in polvere: saziante, ricca di amminoacidi e perfetta per il meal prep.
Tempo
15m
Porções
4 porções
Nível
Media
280 kcal
Calorie
13 g
Proteine
38 g
Carboidrati
9 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Subscrever gratuitamente Ho già un accountGerminare la quinoa: sciacquarla bene, metterla in ammollo in una ciotola coperta per 3 ore, poi scolarla e riporla in un barattolo di vetro coperto con una garza. Spruzzare di acqua 1-2 volte al giorno per 2-3 giorni fino alla comparsa dei germogli bianchi (circa 3-4 mm), sciacquando ogni volta.
Una volta germogliata, sciacquare la quinoa una ultima volta e lasciarla sgocciolare bene in un colino.
Preparare le verdure: tagliare a piccoli dadini uniformi il peperone giallo e le carote, tenere i broccoli in cimette piccole, tritare finemente i pomodori secchi.
In una ciotola, sciogliere le proteine in polvere con l'acqua tiepida, mescolando bene per evitare grumi, fino a ottenere una consistenza cremosa.
Aggiungere alla crema proteica l'olio extravergine, il succo di limone, la salsa tamari e il pepe nero, mescolando delicatamente.
In una ciotola capiente, trasferire la quinoa germogliata, aggiungere le verdure tagliate e le mandorle.
Versare la vinaigrette proteica sulla quinoa e mescolare con cura fino a distribuire uniformemente.
Dividere nelle quattro ciotole individuali, completare con un pizzico di sale marino e servire subito oppure conservare in frigorifero fino a 3 giorni.
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Escolhe a versão mais adequada à tua mesa de hoje.
Cultura gastronómica
Quinoa germogliata con verdure raw Low Fat é um prato muito apreciado da cozinha Italiana, com raízes na tradição de Facile. Encerra o conforto e a generosidade de uma verdadeira mesa de casa.
No Tasty Table Diary o original vem sempre primeiro. As versões modernas são criadas para respeitar o espírito do prato, adaptando-o a diferentes necessidades.
Dicas de culinária
FAQ
Respostas úteis antes de escolheres a tua versão.
Sim. Muitas vezes fica ainda melhor depois de repousar, e aquece muito bem.
A versão Low Fat é pensada para reduzir as gorduras mantendo a estrutura do prato.
A versão Protein aumenta as proteínas e a saciedade.
A maioria das versões congela bem em porções individuais para o meal prep.
WOW TV
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Dove mangiarla
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