Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una salsa fresca e piccante che esalta gli agrumi con un tocco di coriandolo e melagrana: perfetta per accompagnare pesce, crostacei o come dip proteico con verdure croccanti.
Zeit
15m
Portionen
6 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
42 kcal
Calorie
1 g
Proteine
9 g
Carboidrati
0 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountLavare accuratamente il coriandolo fresco e asciugarlo bene con carta assorbente. Tritarlo finemente con un coltello fino a ottenere pezzi molto piccoli.
Pulire la cipolla rossa, affettarla sottilmente e quindi tritatla in cubetti minuscoli. Farla riposare in un colino per 2-3 minuti per ridurre l'amarezza.
Lavare il peperoncino jalapeño, rimuovere i semi se preferisci una salsa meno piccante, e tritarlo molto finemente.
Sbucciare l'arancia e il pompelmo, separare i spicchi e tagliarli a pezzetti piccoli, eliminando i semi. Raccogliere il succo in una ciotola.
Spremere il lime e versare il succo nella ciotola con gli agrumi. Grattugiare leggermente la buccia di lime.
In una ciotola ampia, mescolare il coriandolo tritato, la cipolla, il peperoncino e gli agrumi tagliati. Aggiungere il succo di lime.
Incorporare delicatamente i chicchi di melagrana mescolando con un cucchiaio di legno per non romperli.
Condire con sale integrale e pepe nero macinato al momento. Assaggiare e regolare di sapori.
Lasciare riposare in frigorifero per almeno 30 minuti prima di servire per permettere ai sapori di amalgamarsi. Se desiderato, filtrare leggermente il liquido in eccesso con un colino fine.
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Esskultur
Salsa piccante agrumi e coriandolo Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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