Sex-in-a-Pan Light - Tiramisù Canadese Low-Carb

Per la base, mescolare la farina di cocco con l'eritritolo e l'olio di cocco, quindi pressare in un piccolo piatto e cuocere a 160°C per 12 minuti fino a doratura.

In una ciotola, unire il mascarpone light e lo yogurt greco, sbattendo fino a ottenere una crema liscia.

Spalmare uniformemente la crema sulla base raffreddata.

In un'altra ciotola, mescolare il cacao amaro con il latte di mandorla e aggiungere le proteine in polvere, frullando fino a ottenere una mousse omogenea.

Versare la mousse sopra la crema e livellare con una spatola.

Decorare con il cacao amaro e refrigerare per 30 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescolare la farina di avena, l'eritritolo e l'olio di cocco fino a ottenere un composto omogeneo.

Pressare il composto in un piccolo stampo e cuocere in forno a 160°C per 12 minuti, finché dorato.

In un'altra ciotola, unire la ricotta e lo yogurt greco, mescolando fino a ottenere una crema liscia.

Versare la crema di ricotta sulla base raffreddata e livellare.

In un frullatore, mescolare il latte di mandorla freddo con le proteine in polvere e il cacao amaro fino a ottenere una mousse densa.

Versare la mousse sopra la crema di ricotta e livellare.

Refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire.

In una ciotola, mescola la farina di avena, l'eritritolo e l'olio di cocco, quindi pressa il composto in un piccolo piatto da 15 cm di diametro e cuoci in forno a 160°C per 12 minuti fino a doratura leggera.

In un'altra ciotola, sbatti insieme lo yogurt greco e il mascarpone fino a ottenere una crema liscia.

Aggiungi il caffè espresso freddo alla crema e mescola bene.

Versa la crema sulla base raffreddata in uno strato uniforme.

In un'altra ciotola, mescola le proteine in polvere con un po' d'acqua fino a ottenere una consistenza cremosa e distribuiscila sopra la crema.

Completa con la panna montata light e spolvera con il cacao amaro.

Refrigerare per almeno 30 minuti prima di servire.