Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uno sformato leggero e proteico con riso integrale, ricotta cremosa e prosciutto crudo: la versione fit dello classico piatto che conquista al primo assaggio.
Zeit
50m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
420 kcal
Calorie
28 g
Proteine
35 g
Carboidrati
15 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountCuoci il riso integrale in brodo vegetale salato e pepato secondo le indicazioni del produttore (circa 25-30 minuti), scola e trasferisci in una ciotola.
Preriscalda il forno a 180°C. Prepara uno stampo da plumcake spruzzandolo di spray antiaderente.
In una ciotola mescola le uova intere, l'albume, la ricotta setacciata, il Parmigiano Reggiano e il prezzemolo fino a ottenere un composto omogeneo.
Unisci il riso ancora tiepido al composto di uova e ricotta, mescola delicatamente ma bene.
Disponi metà del composto di riso nello stampo, distribuisci sopra il prosciutto crudo tagliato a striscioline, aggiungi il restante composto di riso.
Cuoci a 180°C per 25-30 minuti: i primi 15 minuti a fondo forno, poi sposta a metà altezza per completare la cottura. Lo sformato deve risultare leggermente dorato in superficie.
Lascia intiepidire per 5 minuti, quindi sforza su un piatto da portata e servi a fette.
Versionen vergleichen
Wähle die Version, die heute zu deinem Tisch passt.
Esskultur
Sformato di riso con brie e cotto Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
WOW TV
Das Video kann das Rezept mit WOW TV, Kochsendungen oder Academy-Lektionen verbinden.
Video ansehen →Tasty Table Academy
Studiere die Logik der Rezeptumwandlung in der Tasty 4 Method™ Masterclass.
Kurs öffnen →Artikel und Weiterbildung
Jedes Rezept kann mit Leitfäden, Netzwerk-Readern und Academy-Pfaden verknüpft werden.
Dove mangiarla
Trova i ristoranti meglio valutati dove gustare questo piatto — con i voti reali di Google e la scelta dell'AI.
Atlante del gusto
Questo piatto vive dentro l'atlante del gusto: scopri la sua cucina, la sua regione e tutto il mondo intorno.
