Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Taralli croccanti e saporiti arricchiti con proteine di siero di latte e semi di sesamo, per uno snack fit che non sacrifica il gusto. Perfetti da sgranocchiare con zenzero fresco e curcuma dalle proprietà antinfiammatorie.
Zeit
45m
Portionen
40 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
85 kcal
Calorie
4 g
Proteine
9 g
Carboidrati
4 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountGrattugia finemente lo zenzero fresco e lascialo riposare 5 minuti per sprigionare gli aromi.
In una ciotola ampia, mescola la farina di farro integrale, le proteine in polvere, i semi di sesamo, la curcuma, il pepe e il sale.
Aggiungi lo zenzero grattugiato e mescola bene i componenti secchi.
Versa lentamente il vino bianco e l'olio extravergine, mescolando con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto omogeneo e compatto.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e lavora con le mani per 2-3 minuti fino a quando non diventa elastico e liscio.
Copri l'impasto con pellicola trasparente e lascialo riposare 10 minuti a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
Dividi l'impasto in porzioni da circa 10 g ciascuna, formando con le mani dei bastoncini lunghi 12 cm e spessi 1 cm.
Piega ogni bastoncino in modo da formare un anello, sovrapponendo leggermente le estremità e premendole insieme per sigillarle.
Disponi i taralli sulla placca, mantenendo uno spazio di 2 cm tra uno e l'altro.
Cuoci in forno a 180°C per 22-25 minuti, finché i taralli non diventano dorati e croccanti.
Sforna e lascia raffreddare completamente sulla placca per 5 minuti, poi trasferisci su una gratella.
Una volta freddi, conserva in un contenitore ermetico per mantenere la croccantezza fino a 7 giorni.
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Esskultur
Taralli zenzero e curcuma Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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