Bucătării populare
Italia
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Taralli croccanti e saporiti arricchiti con proteine di siero di latte e semi di sesamo, per uno snack fit che non sacrifica il gusto. Perfetti da sgranocchiare con zenzero fresco e curcuma dalle proprietà antinfiammatorie.
Timp
45m
Porții
40 porții
Nivel
Media
85 kcal
Calorie
4 g
Proteine
9 g
Carboidrati
4 g
Grassi
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Abonează-te gratuit Ho già un accountGrattugia finemente lo zenzero fresco e lascialo riposare 5 minuti per sprigionare gli aromi.
In una ciotola ampia, mescola la farina di farro integrale, le proteine in polvere, i semi di sesamo, la curcuma, il pepe e il sale.
Aggiungi lo zenzero grattugiato e mescola bene i componenti secchi.
Versa lentamente il vino bianco e l'olio extravergine, mescolando con un cucchiaio di legno fino a formare un impasto omogeneo e compatto.
Trasferisci l'impasto su un piano di lavoro infarinato e lavora con le mani per 2-3 minuti fino a quando non diventa elastico e liscio.
Copri l'impasto con pellicola trasparente e lascialo riposare 10 minuti a temperatura ambiente.
Preriscalda il forno a 180°C e rivesti una placca con carta forno.
Dividi l'impasto in porzioni da circa 10 g ciascuna, formando con le mani dei bastoncini lunghi 12 cm e spessi 1 cm.
Piega ogni bastoncino in modo da formare un anello, sovrapponendo leggermente le estremità e premendole insieme per sigillarle.
Disponi i taralli sulla placca, mantenendo uno spazio di 2 cm tra uno e l'altro.
Cuoci in forno a 180°C per 22-25 minuti, finché i taralli non diventano dorati e croccanti.
Sforna e lascia raffreddare completamente sulla placca per 5 minuti, poi trasferisci su una gratella.
Una volta freddi, conserva in un contenitore ermetico per mantenere la croccantezza fino a 7 giorni.
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Cultură culinară
Taralli zenzero e curcuma Protein este un preparat foarte îndrăgit al bucătăriei Italiana, cu rădăcini în tradiția din Facile. Întruchipează căldura și generozitatea unei mese adevărate de casă.
Pe Tasty Table Diary originalul vine întotdeauna primul. Versiunile moderne sunt create pentru a respecta spiritul preparatului, adaptându-l la diverse nevoi.
Sfaturi de gătit
FAQ
Răspunsuri utile înainte să alegi versiunea ta.
Da. Adesea este și mai bună după ce s-a odihnit și se reîncălzește excelent.
Versiunea Low Fat este concepută pentru a reduce grăsimile păstrând structura preparatului.
Versiunea Protein crește aportul de proteine și senzația de sațietate.
Majoritatea versiunilor se congelează bine în porții individuale pentru meal prep.
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