Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Uova sode perfettamente cotte condite con una salsa fresca a base di prezzemolo, aglio e aceto balsamico: proteica, leggerissima e pronta in 20 minuti. Il piatto iconico triestino nella sua versione fit senza compromessi sul gusto.
Zeit
22m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
145 kcal
Calorie
13 g
Proteine
2 g
Carboidrati
8 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountImmergere le uova in acqua fredda, portare a ebollizione e cuocere per 10-11 minuti per ottenere il tuorlo cremoso.
Nel frattempo, tritare finemente il prezzemolo e l'aglio insieme con un coltello affilato.
In una ciotola piccola, combinare il prezzemolo tritato, l'aglio, l'olio extravergine, l'aceto balsamico, il Marsala e un pizzico di sale. Mescolare bene e lasciare riposare in frigorifero.
Estrarre le uova dall'acqua calda con un cucchiaio forato, passarle sotto acqua fredda corrente per bloccare la cottura.
Sgusciare delicatamente le uova e tagliarle a metà nel senso della lunghezza.
Disporre le metà su un piatto bianco, versare la salsa fresca sulla parte del tuorlo e servire subito.
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Esskultur
Uova alla triestina Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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