Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse aerea e proteica all'arancia, realizzata con yogurt greco e albumi montati a neve: dessert leggero e senza cottura, perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Zeit
25m
Portionen
8 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Media
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Kostenlos abonnieren Ho già un accountAmmollare la gelatina in acqua fredda per 5 minuti, poi strizzarla bene.
Preparare la base: mescolare i biscottini sbriciolati con l'olio di cocco fuso fino a ottenere un composto sabbioso. Distribuire sul fondo di uno stampo a cerniera da 18 cm e pressare leggermente. Riporre in frigorifero.
Montare gli albumi a neve ferma con il sale fino a picchi rigidi, usando le fruste elettriche.
In una ciotola, unire lo yogurt greco con il miele e la vaniglia, mescolando delicatamente.
Scaldare il succo di arancia a bagnomaria (senza bollire) fino a 40°C circa, aggiungere la gelatina ammollata e mescolare finché non si scioglie completamente.
Fare intiepidire il composto di arancia e gelatina a temperatura ambiente, poi incorporarlo delicatamente allo yogurt con movimenti dal basso verso l'alto.
Aggiungere gli albumi montati al composto di yogurt e arancia con movimenti lenti e decisi, mantenendo l'aria.
Versare la mousse sulla base di biscottini e livellare con una spatola. Riporre in frigorifero per almeno 4 ore.
Prima di servire, spolverate con la zesta di arancia grattugiata fresca.
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Esskultur
Yogurt mousse cake all'arancia Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Media. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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