La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una mousse aerea e proteica all'arancia, realizzata con yogurt greco e albumi montati a neve: dessert leggero e senza cottura, perfetto per chi vuole dolcezza senza sensi di colpa.
Tid
25m
Porsjoner
8 porsjoner
Nivå
Media
185 kcal
Calorie
12 g
Proteine
18 g
Carboidrati
6 g
Grassi
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Abonner gratis Ho già un accountAmmollare la gelatina in acqua fredda per 5 minuti, poi strizzarla bene.
Preparare la base: mescolare i biscottini sbriciolati con l'olio di cocco fuso fino a ottenere un composto sabbioso. Distribuire sul fondo di uno stampo a cerniera da 18 cm e pressare leggermente. Riporre in frigorifero.
Montare gli albumi a neve ferma con il sale fino a picchi rigidi, usando le fruste elettriche.
In una ciotola, unire lo yogurt greco con il miele e la vaniglia, mescolando delicatamente.
Scaldare il succo di arancia a bagnomaria (senza bollire) fino a 40°C circa, aggiungere la gelatina ammollata e mescolare finché non si scioglie completamente.
Fare intiepidire il composto di arancia e gelatina a temperatura ambiente, poi incorporarlo delicatamente allo yogurt con movimenti dal basso verso l'alto.
Aggiungere gli albumi montati al composto di yogurt e arancia con movimenti lenti e decisi, mantenendo l'aria.
Versare la mousse sulla base di biscottini e livellare con una spatola. Riporre in frigorifero per almeno 4 ore.
Prima di servire, spolverate con la zesta di arancia grattugiata fresca.
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Matkultur
Yogurt mousse cake all'arancia Protein er en svært elsket rett fra Italiana-kjøkkenet, med røtter i tradisjonen fra Media. Den bærer i seg varmen og raushetens til et ekte hjemmebord.
På Tasty Table Diary kommer originalen alltid først. De moderne versjonene er skapt for å respektere rettens ånd og tilpasse den ulike behov.
Kokkehints
FAQ
Nyttige svar før du velger din versjon.
Ja. Den er ofte enda bedre etter å ha hvilt, og varmes opp utmerket.
Low Fat-versjonen er utformet for å redusere fettet og samtidig beholde rettens struktur.
Protein-versjonen øker proteininntaket og metthetsfølelsen.
De fleste versjonene fryser godt i enkeltporsjoner for meal prep.
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