Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa cremosa e leggera con riso selvaggio e funghi porcini freschi, arricchita da proteine del latte di soia e crostini integrali. Gustosa, saziante e perfetta per un pranzo fit.
Zeit
45m
Portionen
1 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
380 kcal
Calorie
17 g
Proteine
48 g
Carboidrati
11 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountSciacquare il riso selvaggio sotto acqua fredda e metterlo da parte. Pulire i funghi porcini con un panno umido, affettarli finemente.
In una pentola antiaderente, riscaldare 3 ml di olio a fuoco medio, aggiungere la cipolla e l'aglio tritati finemente, lasciar rosolare 2-3 minuti fino a quando profumano.
Aggiungere i funghi affettati e il porro tagliato a rondelle, cuocere 4-5 minuti mescolando, fino a quando i funghi rilasciano i loro liquidi.
Versare il brodo vegetale caldo e aggiungere il riso selvaggio, portare a ebollizione, poi abbassare il fuoco e lasciar cuocere a fuoco dolce per 25 minuti, finché il riso è tenero.
Aggiungere il latte di soia proteico, l'origano, il sale e il pepe, mescolare bene e cuocere ancora 2 minuti.
Nel frattempo, tagliare il pane integrale in cubetti, disporli su una teglia e tostarli in forno a 180°C per 8 minuti, finché dorati e croccanti.
Versare la zuppa in una ciotola, guarnire con i crostini tostati, il prezzemolo fresco tritato e una spruzzata di succo di limone. Servire subito.
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Esskultur
Zuppa di riso selvaggio e funghi con pane tostato Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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