Gesunde Verwandlungen
La ricetta originale, da cui nascono le versioni Low Carb, Protein e Low Fat.
Tasty 4 Recipe Card™
Una zuppa montanara rivisitata in chiave proteica: ricca di legumi, verdure di stagione e carne magra per una minestra saziante e leggera, perfetta per il pranzo fit.
Zeit
50m
Portionen
4 Portionen
Schwierigkeitsgrad
Facile
380 kcal
Calorie
18 g
Proteine
42 g
Carboidrati
12 g
Grassi
Iscriviti gratuitamente per accedere a oltre 90.000 ricette e restare sempre aggiornato sulle nuove ricette. Un unico account per tutto il nostro ecosistema.
Kostenlos abonnieren Ho già un accountIn una pentola grande, riscaldare l'olio extravergine di oliva a fuoco medio e aggiungere cipolla, carote, sedano e porro tritati. Rosolare per circa 5 minuti fino a doratura leggera.
Versare il brodo vegetale caldo e portare a ebollizione.
Aggiungere le patate tagliate a dadini e le castagne lessate. Unire anche le lenticchie rosse secche e la foglia di alloro. Cuocere per 20 minuti a fuoco medio-basso.
Nel frattempo, rosolare il petto di pollo tagliato a dadini in una piccola padella antiaderente per 5 minuti fino a cottura completa.
Aggiungere il pollo cotto e i fagioli cannellini lessati alla zuppa. Proseguire la cottura per altri 10 minuti.
Regolare di sale e aggiungere il pepe nero macinato. Finire con le erbe aromatiche fresche.
Servire in ciotole piuttosto profonde, irrorare con un sottile filo di olio extravergine di oliva e una spolverata di pepe nero.
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Esskultur
Zuppa montanara Protein ist ein sehr beliebtes Gericht der Italiana Küche, verwurzelt in der Tradition von Facile. Es verkörpert die Wärme und Großzügigkeit eines echten Familientisches.
Auf Tasty Table Diary steht das Original immer an erster Stelle. Die modernen Variationen wurden entwickelt, um den Geist des Gerichts zu wahren und es an verschiedene Bedürfnisse anzupassen.
Kochtipps
FAQ
Hilfreiche Antworten, bevor du deine Version wählst.
Ja. Oft schmeckt es nach dem Ruhen noch besser und lässt sich hervorragend aufwärmen.
Die Low Fat Variante ist darauf ausgelegt, den Fettgehalt zu reduzieren und dabei die Struktur des Gerichts beizubehalten.
Die Protein Variante erhöht den Eiweißgehalt und das Sättigungsgefühl.
Die meisten Varianten lassen sich gut in Einzelportionen für das Meal Prep einfrieren.
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