Bánh Mì al Maiale Arrosto Low Fat

Marinare il daikon e le carote affettate sottilmente con l'aceto di riso per 10-15 minuti, quindi scolare e tenere da parte.

In una ciotola, unire lo yogurt greco con la salsa sriracha, mescolando fino a ottenere una crema omogenea.

Prendere due gallette di riso integrale e spalmare la crema di yogurt su entrambe le superfici.

Adagiare il pollo grigliato affettato su una galletta, quindi aggiungere le verdure marinate, le fettine di cetriolo e il peperoncino fresco.

Chiudere con l'altra galletta, se desiderato riscaldare brevemente in padella per 2-3 minuti per renderlo croccante.

Affettare a metà e servire subito.

Marinare il pollo con salsa di soia e aceto di riso per almeno 10 minuti.

In una ciotola, mescolare daikon e carote grattugiate con un pizzico di sale e lasciar riposare per 5 minuti.

Cuocere il pollo in una padella antiaderente per 5-7 minuti, fino a doratura, quindi affettarlo sottilmente.

Mescolare lo yogurt greco con la salsa chili dolce in una ciotola, creando una crema leggera.

Disporre le gallette di riso su un piatto, spalmare la crema di yogurt su entrambe le superfici.

Farcire con il pollo, le verdure marinate, le fette di cetriolo, jalapeño e coriandolo fresco.

Chiudere con la seconda galletta e servire subito.

Marinare il petto di pollo tagliato a strisce con salsa di soia, succo di lime e un pizzico di pepe nero per 15 minuti.

In un'altra ciotola, mescolare carote e cetrioli a julienne con aceto di riso e lasciar riposare per 10 minuti.

Cuocere il pollo in una padella antiaderente a fuoco medio-alto per 5-7 minuti, fino a doratura.

Preparare una base spalmabile mescolando yogurt greco con un cucchiaino di salsa di soia e un pizzico di aglio in polvere.

Usare una piadina integrale come pane, spalmare la miscela di yogurt su entrambi i lati.

Disporre le strisce di pollo cotto, le verdure marinate e qualche foglia di coriandolo fresco.

Arrotolare la piadina e scaldare brevemente in padella per 2 minuti per rendere la piadina croccante.

Servire a fette, accompagnato da una spruzzata di lime fresco.